也许你是数百万开始摆弄慢炖锅的人之一高压锅在大流行期间。就像那些坚固的厨房伙伴一样，真空烹调器让你可以自由地做一顿美味的晚餐，而不必照看它。更棒的是，一台真空烹调机有多种功能，可以帮你制作一个人吃的牛排或12人吃的烤牛腩。布雷维尔焦耳是目前最好的焦耳，今天是抓住它的日子。
焦耳的尺寸大约是大多数真空烹调机的一半，所以它可以直接塞进厨房的抽屉里，方便使用。无论你是在厨房还是在城市另一端的超市，你都可以通过智能手机应用程序控制这一切。真空烹调器体积小，功能强大，大约有白爪罐头那么大，可以在任何容器中快速加热水:意大利面锅、荷兰烤箱或塑料桶。
曾是商业厨房专用技术的真空烹调机，正通过为家庭烹饪设计的版本进入更多的家庭。这意味着性能和易用性。对于外行来说，这些电棒在精确控制的温度下将水推到锅或容器周围，而你的生食则在塑料的拉链袋中煮熟。真空烹调可以将食物保持在几度以内几个小时，等待你完成工作、家务或在海滩上度过一天。一旦你拿出袋子，你通常会想在平底锅或烤架上热烤完成蛋白质。
这种精确度对烤牛排很有帮助，尤其是价格昂贵的牛排，因为在烤架的高温下会很快变质。或者是更大、更硬的伤口，比如牛胸肉，需要一次在温度下保持几个小时，以分解结缔组织。顺便说一下:用超市的拉链袋做饭不仅安全，而且也不需要花钱买昂贵的真空封口机。
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