正如日本著名的铁人厨师森本正治所说,“a厨房没有刀就没有厨房。”当然,他没有错。一把好刀是美味佳肴的基石。特别重要的是:一把坚固耐用的厨师刀,从切丁、划痕到捣蒜,再到切几乎任何东西,它都能帮上忙。每个厨师都需要一把厨刀;但一把好的厨师刀并不需要是手工锻造的杰作,需要花费数百或数千美元。事实上,有很多好的刀具不仅可以完成工作,而且还能经受住时间的考验。所以无论你是一个有抱负的鲍比·弗雷,还是更多的家庭烹饪爱好者,想要提高你的厨房游戏,这些菜刀都会帮助你。
最好的菜刀:5个刀片考虑
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