无论你是喜欢在上面加奎宁水和柠檬，摇到出汗，在马提尼杯中加入干苦艾酒，还是纯金酒，杜松子酒都是一种非常百搭的酒。那些说自己不喜欢杜松子酒味道太刺鼻的人可能只尝过杜松子酒，因为这种富含植物的烈酒有很多不同的变种。毕竟，杜松子酒是一个广泛而微妙的品类，随着酿酒师们不断尝试新的植物组合，它每年都变得越来越深、越来越丰富。根据你喝的酒，有一种特殊品质的杜松子酒效果最好。来分析一下最好的杜松子酒有什么用金汤力马提尼，柑橘鸡尾酒我们向世界知名烈酒专家兼作家、the new的主编大卫·旺德里奇(David Wondrich)请教牛津烈酒和鸡尾酒伴侣，他的想法。在这里，凭借他的专业知识，介绍了一些手边最好的杜松子酒以及如何使用它们。
最好的杜松子酒配金汤力
当谈到最完美的杜松子酒配金汤力时，旺德里奇引用了毛主席的话:“百花齐放。”他说:“汤力酒是一种味道很浓的混合酒，你可以使用最奇怪、最创新的现代杜松子酒。”这里有两个理想的选择。
最适合马提尼的杜松子酒
对于马提尼，旺德里奇喜欢用一种经典的、直接的伦敦干杜松子酒:“如果我用了很多苦艾酒，就用一种浓郁的杜松子酒;如果我少用苦艾酒，就用一种淡一点的。”另一个关于杜松子酒马提尼酒的专家建议来自大卫·t·史密斯(David T. Smith)杜松子酒词典，他说:“凉爽是马提尼的关键，所以无论你喜欢摇匀还是搅拌，酒精含量稍高的杜松子酒(如下面的Nolet)都能让你更有机会保留它的冲击力和力量，而且不会因为太水而失去味道。”
这里有两种杜松子酒，非常适合你的马提尼。
最好的酸杜松子酒
对于酸酒和柑橘鸡尾酒来说，在温暖的天气里是完美的，旺德里奇更喜欢杜松子酒，因为它“明亮而干净”。下面的瓶子符合要求。
最好的杜松子酒
说到啜饮，旺德里奇喜欢“杜松子酒的荷兰老兄弟:genever，它有一种更接近威士忌的基酒。”下面这两种杜松子酒都是由通常与威士忌有关的基本谷物——麦芽大麦和黑麦——制成的，因此它们都很容易成为杜松子酒的珍品威士忌爱好者。
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