9款清爽的夏日鸡尾酒只需要三种原料

是什么造就了一个伟大的夏季鸡尾酒？当然，它应该是令人耳目一新。但在那之后，就看情况了。有些人更喜欢利用这个季节的味道;另一些人则更喜欢在炎热的月份里感觉恰到好处的老款。然而，每个人都同意，说到夏日饮品，简单才是最重要的。在秋天和冬天有时间打发时间的时候，用一大堆配料调制鸡尾酒是很有趣的。但是夏天呢?配料越少越好。少花时间摆弄食材; more time sipping them on a comfy chair.

这就是为什么我们向一群调酒师询问他们的三种配料夏季鸡尾酒的配方(不包括配菜)为什么是三种配料?嗯，感觉不错。两种食材会让你喝高脚杯——并不是说这有什么错;大于3的，再说一遍，谁有时间?

我们采访的调酒师很乐意为我们效劳，下面你可以看到他们的选择清单，包括传统的spritzes, daiquiris，朗姆酒潘趣酒，以及波旁柠檬鸡尾酒和柑橘色的黄绿色鸡尾酒。你很有可能会在下面找到一个新的最爱。

1.Apertivo选择Spritz

推荐:约翰尼·斯威特吉米的屋顶酒吧在纽约。

原因:“夏天我最喜欢的三种配料饮料/鸡尾酒是Apertivo精选Soritz。最初的苦Aperitivo有着成熟深沉的味道，非常简单。你去享受一个美好的漫长的夏日白天/夜晚，不要喝得太醉……”

成份:

2盎司Aperitivo选择等量的Prosecco和Seltzer橙片和橄榄

使用方法:将Apertivo, Prosecco和seltzer倒入加满冰块的酒杯中。用橙子片和橄榄装饰。

2.经典代基里

推荐:迪克·邓恩，调酒师兼饮料总监寓言直流在华盛顿特区

原因:“直到我第一次品尝了正宗的代基里酒，我才知道什么是真爱。这是一种简单的鸡尾酒:白朗姆酒、酸橙汁和糖。这款饮料的美妙之处在于其原料的质量以及调酒师如何将它们搭配在一起。如果酿制得当，代基里酒是清淡、清爽、有热带风情和气泡的。更不用说它尝起来就像杯子里的正能量。我想我们都同意，现在每个人都需要一点积极的东西。”

成份:

2盎司白朗姆酒(Deke更喜欢四方朗姆酒酒厂的Probitas)。75盎司鲜榨青柠汁*。50盎司富含甘蔗糖浆

*要制作浓郁的甘蔗糖浆，向酱锅中加入一杯水，然后用文火慢炖。在锅中加入两杯白糖，搅拌至糖溶解。将糖浆转移到容器中，密封并冷藏。

使用方法:将原料加入搅拌罐中，加入冰块，摇10秒。滤入有梗的玻璃杯中，即可享用。

3.海盗旗

推荐:泰迪·福克曼，餐饮部经理木材Kiawah在南卡罗来纳州的Kiawah

为什么:“乔利罗杰酒店将椰子朗姆酒与清爽的潘趣酒混合在一起，以抵消低地海滨温暖的温度，以海岛生活的象征味道定义了它的地方感。”

成份:

3盎司Kiawah潘趣酒(菠萝汁、橙汁和蔓越莓汁等量)1.5盎司椰子朗姆酒1.5盎司百加得银朗姆酒

使用方法:摇匀后用柯林斯杯加冰饮用。

4.蜜蜂的膝盖

推荐:首席调酒师山姆·内利斯巴尔希尔杜松子酒厂在佛蒙特州蒙彼利埃

为什么?“蜂膝鸡尾酒是我最喜欢的三种配料鸡尾酒之一，因为它是最好的。其实不是，在禁酒令时代的俚语中，它的字面意思是“最好的”。杜松子酒、柠檬和蜂蜜。这款鸡尾酒展示了原料质量的重要性。如果杜松子酒质量不好，或者柠檬不新鲜，或者蜂蜜是某种大规模生产的‘蜂蜜’，主要是糖浆，那么它的味道就不会最好。”

成份:

2盎司杜松子酒0.75盎司新鲜柠檬汁0.75盎司生蜂蜜糖浆(2份蜂蜜:1份热水，混合冷却)柠檬皮装饰

使用方法:把所有材料加入加冰的调酒罐中，摇匀，滤入双曲杯，用柠檬皮装饰。

5.“像莫奈一样”

推荐:摩根·巴伦，首席酒保的班纳克品行端正。

为什么:““Like A Monet”是21世纪初湾区(Bay Area)发明的一款经典查特酒(Chartreuse Swizzle)的翻唱。高辛烷值的草本黄绿酒是这款鸡尾酒的中心，通常是一种辅助酒。这款冰鸡尾酒在夏天很清爽，有柑橘酸橙和菠萝的味道，还有薄荷和坚果的味道。”

成份:

1.5盎司绿黄酒2.5盎司新鲜菠萝酸橙汁0.5盎司肉豆蔻糖浆装饰:薄荷，磨碎的肉豆蔻

使用方法:将所有原料倒入加冰的柯林斯杯中。用调羹搅拌均匀，用薄荷和肉豆蔻末装饰。

6.Aperol Spritz

推荐:威尔·弗里德里希斯，餐饮部总监，哈佩斯酒店，富兰克林，田纳西州

为什么:“将Aperol与起泡葡萄酒和气泡水搭配，你将很难找到比它更提神解渴的鸡尾酒了。而且因为它的酒精含量低，你可以早点开始喝，还能赶上晚餐．”

成份:

3盎司。Prosecco 2盎司。Aperol 1盎司。装饰:橘子片

使用方法:在加满冰块的酒杯中加入Prosecco、Aperol和苏打水。搅拌均匀后用橙子片装饰。

7.血橙Aperol Spritz

推荐:科里·斯特罗博，餐饮部经理海岸小屋和白尾俱乐部爱达荷州，麦考尔

原因:“没有什么比Aperol Spritz更能庆祝热浪和开放的露台了。Shore Lodge将这款意大利经典饮品的苏打水换成了血橙佩莱格里诺，让这款简单的夏日解渴饮品成为露台顾客的必饮。”

成份:

1.5盎司Aperol 2oz Prosecco 2oz血橙Pellegrino

产品说明:在加满冰块的酒杯中加入Prosecco, Aperol和Pellegrino。搅拌均匀后用橙子片装饰。

8.紫色的天空

推荐:奥斯汀,保流浪的在Perry Lane酒店在佐治亚州的萨凡纳

原因:“我们的紫罗兰天空鸡尾酒是夏季清淡清爽的选择。除了本身的美丽，随着黄金时间的临近，它与天空中描绘的紫色色调相匹配。”

成份:

1/2盎司吉发紫罗兰

5点薰衣草苦味普罗赛克酒

使用方法:在冰镇的香槟杯中加入吉法和苦啤酒。上面放上普罗赛克酒。

9.“宁静的一小口”

推荐:TJ Pierri总经理，鹈鹕大海滩度假村佛罗里达州劳德代尔堡

为什么:“这款鸡尾酒的有趣之处在于它的多样性——有很多种精酿波旁威士忌可供选择，蜂蜜的品种也各不相同，每一款都是独一无二的。”

成份:

2盎司波旁威士忌3/4盎司蜂蜜糖浆3/4盎司新鲜柠檬汁

*制作蜂蜜糖浆，将一杯蜂蜜和1/3杯水放入锅中，用中火加热。搅拌均匀，直到完全混合。关火冷却。储存在一个严密隐蔽的容器冷藏，直到准备使用

使用方法:将所有原料倒入加满冰块的鸡尾酒摇酒器中，用力摇晃，直到饮料充分冷却。滤入冰镇的双层老式玻璃杯，加入一个大冰块。