提升你的金汤力:6种经典鸡尾酒的清爽旋转

一个典型的金汤力酒这是一种很容易制作的饮料，几乎不可能搞砸。取一杯冰，加入两盎司杜松子酒，四盎司汤力水。搅拌均匀，上面撒上酸橙。对于那些更喜欢烈性、不那么甜的饮料的人，多用杜松子酒，反之亦然。是基本款吗?是的。但一杯制作精良的啤酒是有史以来最适合在温暖天气饮用的清爽均衡饮品。

杜松子酒和奎宁水也很有活力鸡尾酒这就需要进行实验。除了改变你使用的杜松子酒的类型(“汤力酒是一种味道很浓的混合器，你可以使用最奇怪、最创新的现代杜松子酒，”世界知名的烈酒专家大卫·旺德里奇告诉我们)，你也可以选择不同类型的滋补品(我们喜欢从发烧树或者是Q搅拌机品牌)和装饰(胡椒粒、香草、黄瓜，甚至看似亵渎神明的柠檬角都是可以选择的)。每一种添加都会给饮料带来新的层次和深度。

当然，还有无数其他方法可以让金汤力酒充满活力。对于那些寻找灵感的人，我们邀请了六位调酒师与我们分享他们目前最喜欢的杜松子酒和奎宁水配方。从强调夏季农产品的简单即兴，到苦味开胃酒风格的食谱，再到包含芦荟利口酒、梨白兰地和芹菜汁的复杂食谱(是的，你没看错)，下面是可以尝试的食谱。

1.花园金汤力

“杜松子酒和奎宁水因其轻盈、爽脆和清爽的特点，非常适合温暖的春夏天气，”该公司客房和餐饮副总裁德文·伯恩斯(Devin Burns)说Omni酒店及度假村．伯恩斯更喜欢把杜松子酒和奎宁水放在大酒杯里，加大量冰块和一两片黄瓜片。但他也喜欢加入夏天的农产品，他说草莓是另一种不可错过的味道，这就是为什么他建议在这个简单的即兴表演中使用这两种味道。

成分

1.75盎司植物学家艾莱金酒2-3片草莓和黄瓜

方向

把新鲜的草莓和黄瓜混在杯子底部，然后在加冰的杯子里制作饮料。

2.金汤力和莳萝

饮料总监大卫•马内斯(David Maness)表示:“人们应该制作这种饮料，因为它展示了食物和饮料的味道搭配可以有多么相似，以及鸡尾酒的味道，尤其是杜松子酒和奎宁水，传统上人们认为这两种酒都是清淡的、柑橘味浓郁的。1751号海酒吧，休斯顿德克萨斯州。这就是为什么他要用新鲜的莳萝，黄瓜奎宁水，和干的日本杜松子酒。

成分

1.5盎司135东兵库干日本杜松子酒4盎司热树黄瓜滋补DillCucumber

方向

在玻璃杯中加入冰块，用黄瓜带和新鲜的莳萝枝条装饰

3.G&T Italiano

意大利开胃鸡尾酒吧诺克斯维尔的狼兄弟庆祝一切痛苦的事情。因此，根据老板杰西卡·“兔子”·金(Jessica“Rabbit”King)的说法，他们的金汤力酒专注于这种口味也就不足为奇了。他们的口味是等量的意大利杜松子酒和Cocchi Americano(一种芳香的葡萄酒)，结合芳香的奎宁水、柑橘和新鲜草药。

成分

1.5盎司Malfy original Gin1.5盎司Cocchi Americano Bianco 3盎司热树芳香滋补水

方向

将所有原料倒入红酒杯中，加冰。轻轻搅拌，用当季香草和柑橘装饰。

4.迪克·邓恩的金汤力酒

迪克·邓恩，调酒师兼饮料总监伊顿的寓言在华盛顿特区，他喜欢杜松子酒加奎宁水。但他不喜欢他们太忙，因为，正如他所说，“杜松子酒和汤力水是这场演出的明星。”对他来说，他选择了略低的ABV，将柑橘味的罗库金酒与马提尼和罗西安布拉托苦艾酒混合。他说:“Roku的日本柑橘与Ambrato的洋甘菊和蜂蜜搭配得很好万博体育app安卓版下载。”他称这是一款“清淡、明亮的金汤力酒，非常适合春夏饮用。”

成分

1盎司Roku杜松子酒1盎司Martini & Rossi Ambrato4盎司热树印度汤力水装饰与月桂叶

方向

拿一瓶冰镇的柯林斯威士忌，再加一支透明的冰矛。加入奎宁水，然后加入杜松子酒和苦艾酒。轻轻搅拌，以帮助融合，并用新鲜月桂叶装饰。

5.老达夫和洛奇的利口酒金汤力

布伦丹·巴特利，这家以禁酒为灵感的地下酒吧的调酒师兼饮料总监浴缸杜松子酒他将自己对杜松子酒和奎宁水的诠释称为“新旧世界相遇的经典爱情故事”。它看到了老达芙Genever和草本洛基利口酒与柠檬奎宁水、新鲜菠萝和酸橙的结合。巴特利说:“我喜欢这种搭配，因为它打破了通常的杜松子酒加奎宁水的模式，以一种任何人都能欣赏的方式拥有杜松子酒的诞生地genever。”“对于杜松子酒爱好者来说，它足够有趣，足够古怪，足够美味，任何人都可以享受它。完美的浪漫。”

成分

0.75盎司老Duff Genever0.75盎司岩石的利口酒1英寸的凤梨方块，青柠角

方向

将所有烈酒加入冰镇白兰地气球杯，加入奎宁水。在上面加冰，轻轻搅拌，并在上面精致地添加装饰。

6.BCN金汤力

BCN金酒来自巴塞罗那，用白葡萄、加泰罗尼亚无花果和桉树蒸馏而成。布莱恩·埃文斯，酒吧主管布鲁克林的星期天他喜欢搭配圣乔治梨白兰地、查罗芦荟利口酒、发烧树地中海汤力酒和少许芹菜汁。有点劳动密集型?当然。但他保证这些努力都是值得的。他说:“它有提神降温的效果，有一种果园的味道，芹菜汁的盐度恰到好处。”如果你喜欢独特的口味，埃文斯喜欢用切好的梨片、削皮器切下的芹菜条和八角来装饰。

成分

1.75盎司BCN西班牙金酒1/4盎司圣乔治梨白兰地1茶匙查罗芦荟利口酒1/3盎司芹菜汁

方向

将前三种原料放入西班牙风格的带梗气球杯，加冰块。小心地在玻璃杯中放入两片薄薄的安珠梨，2-3条剥好的芹菜和两个八角，并在上面加入发烧树地中海滋补品。把芹菜汁浮在上面，如果喜欢的话，还可以加一些柠檬或酸橙。