每个爸爸都需要6个厨房工具,根据一个顶级厨师

你是否准备一个烤鸭,烤牛排,或者编造一些能安抚孩子,正确的厨房设备和厨房工具可以使所有的差异。没有生活必需品,就像一个好的刀,坚实的开罐器甚至磨泥,你更有可能过度的最后一顿饭,under-seasoned,和一般,欠佳。此外,每个厨师都需要工具使生活更轻松,不管你是什么烹饪吃晚饭。

考虑到家用器皿过道挤满了各种各样的皮尔士,帽子,刀和设备争夺柜台空间,我们变成了受人尊敬的厨师和新爸爸,乔·Vigorito烹饪顾问。(你真的需要Vitamix或磨泥?什么导致了开罐器还是坏?)他是行政总厨在纽约L 'Artusi和法国烹饪学院的毕业生,他开始在他的叔叔的子店。下面就是他的高级厨房小工具精心挑选的爸爸喜欢做饭。

开罐器

“我的终极是日本开罐器。他们从不休息。我第一次见到的第一个厨房我工作过的。这是这些东西,开罐器总是消失或总是打破。这家伙拉出来的这个袋子。这是一块金属。我有一个15年,”Vigorito说。

一个刨丝器

“我爱所有形状和大小的磨泥,柑橘,奶酪,辣根。这个品牌被称为磨泥。他们开始作为一种木工工具,有人用它作为一个奶酪刨丝器,现在,我的生活不能没有它,”Vigorito说。

盐瓶

“你绝对需要盐。我喜欢一个漂亮的木制盐。盐很容易访问和保持干燥,让一切。这让烹饪容易得多,”Vigorito说。

蛋糕测试仪

“我有一个很好的一个对我来说是手工制作的。Ateco使一个漂亮的,感觉里面的东西。您可以使用它来测试任何肉类,蔬菜,任何你做饭。说:“这让烹饪更error-proof Vigorito。

Vitamix搅拌机

“我的生活不能没有一个Vitamix搅拌器。任何类型的搅拌机将会做什么,但这是我最喜欢的。它将混合。的一致性是无与伦比的。刀片旋转太快你可以从冷到热,热的东西“Vigorito说。

Mezzaluna刀

“我爱mezzalunas。这就像一个大弯刀,一刀两个人操作。它是用于切割大量草药。他们真的很难找到。他们是美丽的。他们可以通过大量的草药的打击。他们很酷,”Vigorito说。

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