丹尼·弗里曼的不怕汤圆蔬沙拉食谱是夏季菜一次又一次

丹尼·弗里曼的厨房是一个神奇的地方,尤其是孩子。这就是简单的成分转换为充满活力的床单折叠的面团捏成rainbow-streaked面条。熟悉的角色像奴才,粉红猪小妹又被带到生活调味酱和汤泡沫消失在炉灶。总有一个彩色的碗面食享受。

“我们有一个小塔你拉到工作台面,我女儿喜欢玩面团,”弗里曼笑着说。万博体育app安卓版下载“我们有一个橡皮泥面机万博体育app安卓版下载,但她喜欢使用手动曲柄的面食机,我们会把面团通过。”

谁又能责怪她希望的行动?毕竟,她的爸爸的职业玩他的食物。万博体育app安卓版下载

更好的被称为@DannyLovesPasta,弗里曼是个有才华的社交媒体厨师的彩色面条(烤红辣椒饺子,蓝色蝴蝶结面),聪明的作品(Lorax-shaped烤宽面条、星际宝贝意式馄饨),和简单意大利安慰菜(柠檬黄油烤芦笋的米粒,汤圆真主安拉Sorrentina)为他赢得了TikTok 140万追随者。

面一直弗里曼的最喜欢的食物他是一个小孩(他是一个小男孩的照片,脸上抹酱,是在第一页的新食谱,丹尼喜欢面食,6月27日发布)。他在意大利长大的美国家庭在新泽西大家庭餐是常态。食物往往是他的祖母的工作,谁教他pasta-making的艺术。虽然弗里曼是密切与每个人在他的家庭,厨房里的两个共享很多天以及一个特别强大的债券。

“来自意大利的美国家庭,债券是这样一个重要组成部分,”他说。“成长——这可能是适合每一个人,我不觉得我适合,有的时候我挣扎,但我总觉得有一个在我的家人和他们总是让我回来。”

弗里曼最终搬到纽约,在那里他成为了一名律师,结婚,开始自己的家庭。但是意大利面是常在他的心中,他的大家庭仍然是一个巨大的他生活的一部分。2020年12月,他和婴儿的女儿在家,无法度过圣诞节和他的亲属由于COVID大流行。寻求安慰,他准备他的家族传统节日餐,包括他的祖母的新鲜面条。它帮助他获得连接。

几周后,他的祖母竟然过去了,他的产假是即将结束。这是一个艰难的时期。工作通过他的悲伤,弗里曼新鲜面食每晚在他的女儿在床上。

“我刚开始进入它,”他说。“我喜欢非常的冥想的方式。这让我感觉与我的祖母。然后创造性。”

最终,弗里曼开始上传视频社交媒体。随着他的信心,他开始尝试不同的颜色,形状,和人物,打开自己更多的听众。除了他熟练地捏ameraucana品种和蝴蝶结面和聪明可爱的安慰食品,他共享的个人故事。在一个帖子,帮助说服他,他认为可能成为更重要的是,他谈到他的祖母和她的巨大影响力。

“很多人给我写信,告诉我你知道的,我让我的祖母的食谱,我的祖父,或我试图从童年进入菜谱,”他说。“所以,这对我来说是一个很大的教训。这是关于连接。”

同时,弗里曼和他的丈夫都在照顾孩子和法院即将重新开放,这意味着他们的时间表将会变得更加复杂。经过深思熟虑,他决定请一年的休假照顾女儿和追求崭露头角的面食生涯。

“在此期间,我只是决定。我要回去吗?我喜欢当一个“家庭主父”,我pasta-making一点起飞,占用更多的时间,”他说。“那年年底,我意识到我能够谋生做意大利面和工作在我的食谱。它更加灵活,所以我决定离开背后的法律。”

今天,弗里曼的社交媒体事业蓬勃发展,和他的食谱已经在亚马逊畅销书排行榜。最重要的是,他可以和他的女儿。“她是惊人的,”他说。“我职业生涯转型最成功的地方在于我所有的时间去陪她。”

她把3和7月”正变得非常固执己见,非常独立,”弗里曼描述为“令人兴奋和疲惫。“她喜欢积木和工艺品和任何混乱。她目前的阶段,她想每天穿衣服,喜欢到处跑。弗里曼和他的丈夫总是追逐她,试图让她忙起来。

和她爱爸爸的作品吗?她的香蒜酱的忠实粉丝,她称之为“绿色面食。“她最喜欢的角色是粉红猪,这就是为什么弗里曼一系列好玩的帖子致力于重建长明星。万博体育app安卓版下载她喜欢饺子。但她多变的填充。如果她没心情,她喜欢挤出奶酪在地板上享受他们的狗。

最终,弗里曼认为他的角色是一个父亲的无休止的支持。这是一个教训,他从自己的家庭。

“我想让她觉得她没有做任何事请我,她不会让我失望,”他说。“我想让她走她自己的路。是否我该怎么办,我真的希望她是最好的版本的自己。所以我尽量不引起人们的关注,让她觉得她需要赢得我的表扬或做正确的事情对我来说这样表达对她的感情。我想让她知道,无论什么人她总是感觉她的特别,,她值得世界。”

不出所料,弗里曼选择意大利面食分享了他“爸爸特别”的灵感来自于他的家庭:不怕蔬汤圆。快速、可口的周日夜晚,在约20分钟。耐储存的汤圆,有大蒜味的樱桃番茄在烤箱烤之前和罗勒,马苏里拉奶酪,香调料。汤圆脆,西红柿成为适意的;罗勒、香和奶酪一起把它。这很简单,清新,适合这个季节。

“这是意大利番茄沙拉的味道和感觉非常夏天的我,”他说。这让他想起天泽西海岸和“大,疯狂的沙拉”他的父亲会在这not-quite-dinner-time时期每个人都刚从海滩回来,到处闲逛。

“这是一个非常简单的食谱来定制,”弗里曼说。“如果你想要更多的奶酪,奶酪,罗勒,罗勒。你可以让它自己的。”

这是弗里曼知道很多关于。

丹尼·弗里曼的不怕蔬汤圆

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

服务:2 - 4人

成分

• 2品脱樱桃番茄
• 1磅预包装的汤圆
• 2汤匙橄榄油
• 2大蒜丁香,压碎
• 8盎司马苏里拉奶酪球
• ¼杯新鲜罗勒,切碎
• 2汤匙香醋釉
• 盐和胡椒调味

方向

1. 把樱桃西红柿和团子在烤盘上。浇上橄榄油,洒上盐和胡椒。把碎大蒜在上面,然后轻轻地把配料一起分发。
2. 以400度烤15 - 20分钟,直到番茄变软,开始破裂。
3. 从烤箱中拿出来并添加马苏里拉奶酪球。回到烤箱1 - 2分钟,直到奶酪融化。
4. 删除从烤箱再加入罗勒、香釉等所需的盐和胡椒。把原料混合准备服务。