夏天就要来了，这意味着现在是喷点水放松的最佳时间鸡尾酒．你的基本喷雾配方包括起泡酒，苏打水和amaro一种苦涩的利口酒。这是最后一种配料，根据你的口味和风格而有所不同，从圣日耳曼的甜接骨木口味到金巴利的苦红色。Aperol Spritz可能是这些起泡混合物中最常见的，但如果你真的想提升你的Spritz游戏，可以选择Italicus，这是一种曾经被意大利皇室所接受的开胃酒。
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什么是斜体?
Italicus品牌名称是a吗rosolio开胃酒。与直觉相反，它不是来自玫瑰。相反，Italicus是一个Rosolio di bergamotto．从意大利语翻译过来就是“佛手柑的晨露”。
佛手柑生长在温暖的地中海阳光下，是一种介于苦橙和柠檬之间的柑橘类水果，原色为绿色，成熟后会变成黄色。由于它的苦味，很少食用，它是制作清澈、苦涩、略带绿色的阿马罗葡萄酒的完美选择。与偏甜的Aperol不同，Italicus的甜味和苦味达到了很好的平衡，每一口都有一股令人愉悦的花香扑鼻而来。
这种和谐的优雅在18世纪被萨伏伊国王所接受，萨伏伊位于今天的意大利西北部。然后,rosolio是宫廷餐前酒，但被遗忘了几个世纪。直到2016年，来自阿马尔菲海岸的意大利调酒师朱塞佩·加洛(Giuseppe Gallo)才复活了这种古老的配方，并将其装瓶，作为他家乡的终极表达。
Italicus的食材来自意大利的不同地区:佛手柑来自卡拉布里亚的联合国教科文组织保护区;的cedro(香橼)来自西西里岛;洋甘菊产自拉齐奥;其他芳香草本植物——包括柠檬香膏、薰衣草、黄玫瑰和龙胆——来自意大利北部。
如果瓶子的内部不够意大利，那就考虑一下瓶子本身。优雅的棱纹玻璃具有海蓝宝石的色调，代表阿马尔菲海岸的水域。瓶塞的特点是酒神巴克斯的形象，在维特鲁威人的姿态达芬奇。在上面的标签上，它自豪地声称含有“一小口意大利”，还有一种庆祝“敬礼!”
斜体的最佳用法是什么?
自推出以来，这种意大利烈酒中的意大利精神已经获得了数十个奖项，包括金奖，并被纽约国际烈酒大赛评为2021年年度意大利开胃酒。它很适合Italicus Spritzes(显然)-只要确保你用普罗赛克作为起泡酒的成分，以保持它的意大利风味。
你还可以制作其他Italicus鸡尾酒，从玛格丽特来内格罗尼酒或任何可以使用花香苦味和甜味的饮料。然而，为了与Italicus的初衷保持一致，用三颗橄榄来装饰Italicus风格的鸡尾酒是很重要的——用一点咸味来完善它的味道。
两杯Italicus鸡尾酒试试
1.Italicus Spritz
成分
- 第1部分Italicus Rosolio di Bergamotto
- 2份普罗赛克(或香槟)
- 橄榄
方向
在大玻璃杯中加入冰块，用三颗橄榄装饰。
2.斜体字玛格丽特
成分
- 2部分Italicus Rosolio di Bergamotto
- 2份龙舌兰
- 1份酸橙汁
- 1条汤匙龙舌兰花蜜
方向
摇匀后直接倒入小杯。用青柠皮和三个绿橄榄装饰
