杰西·泰勒弗格森的牛肉和泡菜炸玉米饼食谱会赢得你

如果你在一家餐馆,坐在附近的任何地方杰西·泰勒弗格森很可能,他会偷听你们的订单。“我爱倾听别人,”他说。“我一个人,当菜单来了,我开始伸长脑袋看别人订购不同的表看什么看起来不错。”

Tony-award-winning和艾美奖提名演员的崇拜的餐厅氛围——听力服务器读取特价到另一个表,听交响乐的嘘声,叮当的开放式厨房,起到了重要的作用,他的新播客的概念,万博体育app安卓版下载晚饭我请客。形式显示,杰西坐在特别嘉宾分享一顿饭和对话,每集记录在不同的餐馆。杰希的摩登家庭联合主演朱莉·鲍文是第一个客人。弗雷德Armisen,杰西·威廉姆斯,Niecy Nash-Betts是那些出现在早期的事件。

杰西是一个温暖的、有趣的主机和谈话十分脆弱。不断变化的背景加上一个漂亮的各种格式、贷出的亲密感和真实性。

“这么多精彩的对话,这么多的友谊加深在很棒的食物,我想,什么更好的地方来的长篇对话与某人或一个新朋友老朋友比一个很奇妙的饭吗?”他说。“你也去强调这些伟大的餐馆,我喜欢去和突出了不同的厨师,在那里工作和他们的专业。”

当然,播客的形式带给我的一项福利是,杰西和他的客人要样品有些难以置信的菜肴在受欢迎的餐馆。他把吉姆帕森斯在纽约他最喜欢的景点之一,安琪。演员有一个温暖的对话和分裂为两个烤宽面条。“这是在一个纸风车形状,”杰西说。“这就像是烤宽面条组装像果冻卷然后切片烤盘在这些圆的小花。这是我最喜欢的食物,我曾经有过,和吉姆从未去过安吉不与他分享这顿饭真的很有趣。”

共享一餐是杰西的力量一直爱,虽然他爱的烹饪后开花了。在他的职业生涯早期,他住在纽约日程繁忙和小公寓的厨房。直到他开始在电视台工作,搬到洛杉矶,他开始做饭。他继承了一个更大的厨房,开始准备饭菜,开始更新他的妈妈的食谱,当他还是个孩子的时候他就喜欢吃。

“我意识到,作为一个孩子的80年代,很多这些美味的东西,她让我是砂锅菜用罐头汤之类的东西,”他说。“所以我在寻找有趣的方式来更新这些食谱,让他们更健康了,有点新鲜。我开始收集不同的食谱是我的签名,我收集的食谱,并没有什么对我来说是更令人兴奋的比打开两个或三个烹饪书和膳食计划几个朋友的晚宴。”

杰西对食物的热情和友情翻译成blog-turned-cookbook,2021年的朋友之间的食物朱莉·坦诺斯,他和他的朋友一个厨师和食谱开发者,加州的致敬,南部和西南部的菜。在欢乐的反复出现的一些他们喜爱的菜谱以及健康凭借那些童年的经典。

杰西的一个最喜欢的食谱食谱——一个他想分享他爸爸特别——是牛肉和泡菜炸玉米饼。这是一个在美国万博体育app安卓版下载化的玉米饼和敬意来一道菜在如今洛杉矶餐厅的目的。当他第一次看到他们菜单上,他认为他们听起来有点奇怪,但他决定试一试,因为他周围的每个人似乎都吃它们。(看到了吗?订单窃听回报的习惯。)

“我完全爱上了他们,”他说。“这让我想起了我的童年。有打击的酸度和清晰度的泡菜真的碎牛肉和香料混合好。”

现在炸玉米饼使经常会出现在杰西的餐桌上——一些小调整。“这是我的孩子们喜欢的东西。我绝对放松的辣椒粉如果我让他们在一个批处理,但除此之外我很普遍,每个人让他们失去了他们的想法。”

配方很容易丢在周日夜晚,杰西和他的丈夫,贾斯汀Mikita,升值。一对有两个孩子——3岁的贝克特和6个月大的沙利文,不出所料,事情有点忙。沙利文就开始吃固体食物,虽然每周都是不同的,杰西说目前贝克特的“工作类型,在他的倾听技巧,和坐在厕所。”

贝克特也“狂喜的一切”——一个特质帮助杰西发现视角。“这提醒你,世界上有这么多的快乐,”他说。“我们成年后变得非常疲惫,很有趣通过他的眼睛看世界。它提醒我慢下来。他提醒我使用我的想象力。他也给了我这样一个其他的压力是一个演员。”

在孩子之前,杰西是高度集中在他的事业。“我总是,接下来是什么?接下来是什么?接下来是什么?’”他说。”很难成为一个演员和寻找下一份工作是什么,喧嚣是绝对真实的。”

孩子们帮助他换换脑子。“我有一个全职工作,做一个父亲的贝克特和玷污,”他说。“我喜欢,作为一个演员,不是定义的东西我了。这是为人父母,然后表演就是我要做这个东西。”

,使伟大的食物。

杰西·泰勒弗格森的牛肉和泡菜炸玉米饼

允许转载的朋友之间的食物。

成分

• 2汤匙葡萄籽或菜籽油
• 1中洋葱丁,分裂
• 3瓣大蒜剁碎
• 1磅80/20或85/15的牛肉
• 2茶匙干墨西哥牛至
• 地面2茶匙孜然
• 2茶匙红辣椒
• 1茶匙粗盐
• 智利1茶匙辣椒粉
• ½茶匙新鲜的黑胡椒粉
• 地面¼茶匙肉桂
• ¼杯碎西红柿罐头
• 1(4盎司)可以绿色辣椒丁舱口
• ½杯丁莳萝泡菜,再加上更多的浇头
• ½杯黄瓜汁
• 8硬taco贝壳
• 碎干酪
• 切碎的生菜

方向

1. 牛肉和泡菜:把油倒在一个大煎锅,用中火加热。添加¾一杯切碎的洋葱和大蒜炒,直到变软,约4分钟。加入牛肉,桂皮,辣椒粉,孜然,智利粉、牛至、盐和胡椒粉,煮到牛肉不再是粉红色的,大约8分钟。
2. 加入西红柿、辣椒、泡菜和泡菜汁。降低中低火烹制,偶尔搅拌,直到果汁变厚和风味融合,15到20分钟。
3. 组装炸玉米饼:勺牛肉混合物倒入taco贝壳和洒上碎奶酪、生菜片,其余¼杯切碎的洋葱,和一些黄瓜丁。与酸奶油和服务两人均炸玉米饼。