什么开始作为一个鸡尾酒变异一旦要求计数卡米洛•内格罗尼酒现在以他的名字命名的喝,已经历了全球创立以来在意大利北部大约1919年。这些天,内格罗尼酒之前或之后享受晚餐,在晚餐,或当有一个渴望等量的苦乐参半的混合杜松子酒甜苦艾酒,明显红意大利苦金巴利。与这三个核心成分——加上一个暗示的味道从一个橙色表示转折,内格罗尼酒,而植物,其部分引进的杜松子、红葡萄、柑橘、丁香和肉桂。
但基本内格罗尼酒配方乞求重新解释。为什么不试一试内格罗尼酒和朗姆酒,内格罗尼酒要好,或者内格罗尼酒更魅力由于加香葡萄酒或特别的苦艾酒吗?不喜欢太苦了吗?试着甜,但仍然botanical-forward,内格罗尼酒狂饮。专注于鸡尾酒当然不是酒保亵渎。事实上,它是有道理的:毕竟,内格罗尼酒出生数内格罗尼酒的要求更强的版本的美式咖啡,一个受欢迎的鸡尾酒的时间,他在杜松子酒保交换苏打水和添加了一个橙子皮。这里,根据各种各样的调酒师,九内格罗尼酒变化进一步把原始鸡尾酒几步。
1。白色的内格罗尼酒
”轻的颜色和味道,这内格罗尼酒是用花和微妙的苦艾酒布兰科而不是甜苦艾酒和锋利的泥土味龙胆利口酒的苦味,与金巴利的苦橙,”总部位于伦敦的酒吧调酒员韦恩·柯林斯说。”巴尔希尔杜松子酒在这个工作非常好当代经典自植物原始蜂蜜太美与其他成分。”
成分
- 1½盎司。巴尔希尔杜松子酒
- ¾oz。苦艾酒布兰科或比安科
- ¾oz,龙胆利口酒
- 冰
- 柠檬扭曲、装饰
方向
搅拌的杜松子酒、苦艾酒和龙胆利口酒和冰,然后过滤到岩石玻璃在一个大冰块。饰以柠檬扭曲。
2。粉色内格罗尼酒狂饮
”这个词内格罗尼酒总是让客人认为鸡尾酒会很苦但令他们吃惊的是这个是明亮,多汁,和脆,”豪尔赫·菲格罗亚说,洛杉矶的酒吧经理整天婴儿。
菲格罗亚的配方使用美国加利福尼亚Nativo杜松子酒由原料生成两个加利福尼亚:上加利福尼亚(美国)和在墨西哥下加利福尼亚。“品尝Nativo表达式后我想让精神照耀我配对墨西哥葡萄柚苦和布兰科巴斯克地区的苦艾酒。这三个成分相互补充和带来更多的植物杜松子酒一旦给定一个小稀释”。
成分
- 1盎司,加利福尼亚的Nativo拉斯维加斯
- 1盎司。Tximista Blac苦艾酒
- ⅜oz。迪克斯Cordoval利口酒
- 碎冰
- 葡萄柚片和鼠尾草图钉,配菜
方向
把杜松子酒、苦艾酒、利口酒一杯一半装满了碎冰。狂饮,然后用更多的碎冰。装饰与葡萄柚楔和鼠尾草图钉。
3所示。的改善内格罗尼酒
“我们的许多旅行在意大利内格罗尼酒的巩固了我们的爱。这是一个如此经典。内格罗尼酒的外观鲜红的颜色唤起意大利国旗。夏普,微妙的,甜的,苦的,”亚伦·汤普森说,诺克斯维尔的aperitivo酒吧狼哥哥。“我们酒吧的团队开发了一种内格罗尼酒菜单41饮料,包括一些基本处理方法和一个目录的变化关注鸡尾酒的多功能性。“改善内格罗尼酒是Japanese-influenced拨动经典。
成分
- 1盎司。iichico Saiten Sochu
- 1盎司。Kagatsura李子
- ¾oz。Amaro朦胧的
- 冰
- 1 amarena樱桃装饰
方向
为了结合sochu, amaro混合玻璃,然后加冰搅拌。后倒入冰镇的车玻璃或新鲜的冰双重岩石玻璃。Amarena樱桃装饰。
4所示。爱克伊诺徒手朗姆酒内格罗尼酒
“爱克伊诺徒手画的类似于有等量的朗姆酒内格罗尼酒,而是精神、苦艾酒、金巴利,配方为比甜苦艾酒和苦组件朗姆酒,”伊恩·伯勒尔说的创始人之一爱克伊诺朗姆酒。“巧克力苦味剂服务延长获奖非洲加勒比朗姆酒的味道。最好有一块扭曲的橙皮和一些黑暗的纯巧克力。”
成分
- 1⅔o z。爱克伊诺原始朗姆酒
- ⅖oz。金巴利
- ⅚oz。甜苦艾酒
- 冰
- 3破折号巧克力苦味剂
- 橙片和巧克力装饰
方向
搅拌朗姆酒、金巴利、苦艾酒和苦味剂混合玻璃与冰直到冷。然后把它在一个岩石玻璃与冰的一块大石头上,或者一个冰雪球。用橙子片和纯巧克力装饰。
5。5 Daunou街
命名的街道地址哈利的酒吧在巴黎,这个版本的内格罗尼酒从肯塔基酒吧调酒员贝斯洞穴特征黑麦、红辣椒flake-infused苦艾酒,一阵烟。“这是其中的一个作品,我最骄傲的事,”她说。它涉及到多一点精神在玻璃与冰混合,但给它一个去你的付出会得到回报。
成分
方向
光苹果木芯片,直到他们开始抽烟,然后捕捉烟在车玻璃。与此同时,结合黑麦、金巴利和苦艾酒混合玻璃与冰和搅拌。然后应变鸡尾酒熏双门跑车。用柠檬皮装饰。
*的红辣椒flake-infused苦艾酒
把750毫升一瓶苦艾酒倒进一个新的带盖子的容器。盖的顶部液体与红辣椒片。轻轻翻滚输液容器15秒,然后让坐8分钟。吃你想要灌输风味和一些热量,但不太多。继续这个过程,直到注入你的preference-but不要让它注入超过15分钟。)然后应变片、密封和冷藏。
6。结束政治
“有一些事情比能够满足对我介绍某人精神他们不知道他们爱或使其新最喜欢喝基于一个模糊的描述,他们在寻找什么,”亚历克斯昏迷的说小王子在圣塔莫尼卡。“如果有人说他们喜欢喝内格罗尼酒,我总是提供这些变化介绍他们两个独特的加州发行:st . George Bruto美国佬和洛杉矶人Amaro。展示美丽的加州如何创建这两个痛苦的利口酒。波旁轮出这种精神向前鸡尾酒口感。”
成分
- 2盎司。老Bardstown波旁威士忌
- ½oz。圣乔治Bruto美式咖啡
- ½oz。Amaro洛杉矶人
- 3破折号苦味酒
- 两个破折号橙色苦味剂
- 1茶匙。Luxardo糖浆(从一罐Luxardo樱桃)
- 冰
- 橙皮和Luxardo樱桃装饰
方向
搅拌波旁威士忌,amaros、苦味剂和糖浆,和应变在一个大立方体。再用一个表示橙皮和Luxardo樱桃。
7所示。这是约翰内格罗尼酒
“这变异的经典内格罗尼酒变的令人毛骨悚然的季节性的血橙,”劳拉说价格,酒保在分水角精神“品尝室和厨房。“肉桂、丁香和酸橙植物一种海鸟的获奖杜松子酒赞美这种精神发扬的鸡尾酒,使它成为完美的饮者一个秋高气爽的日子!”
成分
- 1盎司。一种海鸟杜松子酒
- 1盎司。金巴利
- 1盎司。甜苦艾酒
- ½oz。血橙果泥
- ½oz。简单的糖浆
- 冰
- 脱水血橙片装饰
方向
加入杜松子酒,金巴利、苦艾酒、橙果泥,和简单的糖浆与冰和玻璃混合搅拌至冷却。然后在新鲜的冰在岩石应变玻璃,并饰以脱水血橙。
8。纽约大道
琼斯Esteban Ordonez酒吧调酒员大酿酒公司,赞赏内格罗尼酒,尤其是喜欢它作为开胃酒或餐后酒。但当天气开始变化和气温下降,他被吸引更多的花花公子,内格罗尼酒的表弟。下面的内格罗尼酒变化反映了情绪。
“除了交换的杜松子酒好琼斯波旁威士忌——或者你选择喜欢用不同比例的波旁威士忌,”他说。“我发现稍微增加威士忌,同时保持甜苦艾酒和金巴利——或者在我配方的情况下,红色的地狱苦味剂,更丰富,更复杂的饮料和富勒口感就感觉在更冷的天气。”
成分
- 1½oz。伟大的琼斯直波旁威士忌
- 1盎司。方法甜苦艾酒
- 1盎司。圣Agrestis)地狱苦味剂
- 冰
- 大的橙皮,装饰
方向
结合波旁、苦艾酒和苦味剂与冰混合玻璃。搅拌10秒钟,然后后倒入冰镇的尼克和诺拉或鸡尾酒双门跑车。捻玻璃的橙皮精油和使用皮作为配菜。
9。的Cornhole
Cornhole是即兴重复的内格罗尼酒的特性——你猜对了——玉米。具体地说,它的特性玉米利口酒Nixta从Jilotepec,墨西哥。“Cornhole创意内格罗尼酒以强调elote Nixta的味道在使用微妙的可乐和橙notes Meletti点亮的富人和麦芽的口感带来的新荷兰杜松子酒风格,“玛丽莎Mazzotta说,布鲁克林的酒吧经理简陋的。
成分
- 1½oz。在运河首席杜松子酒
- 1盎司。Nixta
- ¾oz。Meletti Amaro
- ¼吸管的Bittermens Xocolatl摩尔苦味剂
- 冰
- 橙子皮,装饰
方向
搅拌杜松子酒,Nixta、amaro和苦味剂在玻璃与冰,然后在冰在岩石应变玻璃。采取火焰桔子捻几秒钟,然后使用装饰。
