一些东西一样苏格兰威士忌和一个寒冷的冬天的夜晚。精神的温暖和复杂性和较慢,深思的季节的情绪是完美的补充。尽管事实许多苏格兰纯粹主义者认为“整洁”是唯一的词应该靠近它喝的顺序(甚至要求几滴水在玻璃类似于亵渎),有许多强化,美味的苏格兰威士忌鸡尾酒,突出了泥炭,烟雾缭绕,指出精神符合季节的美丽。我们问五Scotch-loving调酒员提供他们最喜欢的威士忌鸡尾酒在冬季。从一个烟雾缭绕的热棕榈酒一个草本拨动经典青霉素鸡尾酒,苏格兰和特性雪利酒与苏格兰威士忌,这里有五个优秀的鸡尾酒,试一试。
1。带热棕榈酒
的热棕榈酒,经典warm-me-up喝,当你使用smoke-forward升高苏格兰代替常规的威士忌。”带热棕榈酒带来了一个已经舒适的鸡尾酒炉边或寒冷的天气,”卡梅隆说乔治,民族品牌大使Ardbeg。“烟熏正山小种红茶和草药的Ardbeg十加层的复杂性丰富、温暖和抚慰的鸡尾酒。适合喝所有的冬季和早春。”
成分
- 1½oz。Ardbeg十岁苏格兰威士忌
- 1½茶匙。蜂蜜
- 半个小柠檬
- 1杯开水
- 1茶包(格雷伯爵或黑色)
- 柠檬片装饰
方向
像平时一样泡茶,热水浸泡茶叶袋,10分钟。同时,填补一个杯子用热的自来水,让它热杯子倾倒水之前。然后,半个柠檬挤到杯子,并添加在苏格兰和蜂蜜。茶完成后,删除的袋子,把它倒入杯子中剩下的成分。直到蜂蜜搅拌溶解,然后用柠檬片装饰。
2。教父的茶
麦克卢尔,品牌大使Marussia饮料,提出了冬季拨动经典教父鸡尾酒。通常,饮料和冰在一个老式玻璃。麦克卢尔说,“然而,消除了冰和添加温暖的茶让温暖香草口味的Mossburn Speyside苏格兰加上另外的真正的意大利苦杏酒Bepi Tosolini,只使用真正的杏仁精华。”
成分
- 1½oz。Mossburn Speyside苏格兰
- 1盎司。Bepi Tosolini Saliza意大利苦杏酒
- ½oz。橙汁
- 热红茶
- 脱水橙片和肉桂棒,配菜
方向
混合苏格兰、意大利苦杏酒和橙汁放在一个杯子,然后用热红茶。最糟糕的是再用干橙片和肉桂棒。
3所示。完美的梨
“在苏格兰,短语“coorie”意味着舒适,这对那些晚上鸡尾酒是完美的搭配,而我们喜欢冬天及其所有舒适的传统,“罗里说格拉斯哥,民族品牌大使Glendronach、Benriach和Glenglassaugh苏格兰威士忌。他补充说,冬天梨是苏格兰威士忌的完美搭配,特别是当使用果味Speyside单一麦芽像Benriach。”
成分
- 1¼oz。Benriach原始十苏格兰威士忌
- ½oz。Amaro Lucano
- ½oz。梨花蜜
- ½oz。Thyme-infused蜂蜜*
- ½oz。柠檬汁
- 两个破折号苦味酒
- 冰
- 成熟的梨片、装饰
方向
添加苏格兰、amaro梨花蜜,蜂蜜,柠檬汁和苦味剂混合玻璃、搅拌与冰寒冷大约30 - 45秒。然后倒进一个政变杯,用成熟的梨片装饰。
* thyme-infused蜂蜜
加上4新鲜百里香泉塞在一个瓶子½杯蜂蜜糖和½杯温水。抖动注入口味和蜂蜜溶解到一个流鼻涕的一致性。然后让它彻底休息和降温。应变的百里香泉在使用它之前鸡尾酒。
4所示。治疗
青霉素的鸡尾酒——看到苏格兰搭配姜,蜂蜜糖浆,和新鲜的柠檬汁,成立于2000年代中期的调酒师山姆·罗斯在纽约市的牛奶和钱。借其名字从抗生素作为一个眨眼,它可以帮助感冒症状消失。无论如何,它的烟、柑橘和生姜是舒缓的。肖恩·帕特里克·麦克卢尔饮料总监在纽约象牙孔雀说,他成为苏格兰威士忌鸡尾酒是一种咸蜂蜜青霉素,他称之为“治愈”。青霉素即兴发挥的基本配方,“轻微烟雾缭绕的,辛辣的,杂乱,让人耳目一新。”
成分
- ¼oz。Laphroaig艾雷苏格兰
- 2盎司。混合苏格兰威士忌
- ¾oz。蜂蜜姜糖浆*
- ¾oz。新鲜的柠檬汁
- 撮粗盐
- 柠檬扭曲和蜜饯生姜、装饰
方向
把威士忌、糖浆、果汁、和盐瓶。大力摇晃,然后应变新鲜的冰。饰以柠檬扭曲和一块蜜饯生姜。
*蜂蜜姜糖浆
在一个平底锅,把一块4”的姜root-peeled和盖有½杯蜂蜜和½杯的水。让它煮20 - 30分钟前紧张到jar保存在冰箱里,一周。
5。的解药
另一个拨动青霉素,解药是由主酒吧调酒员提供的贾斯汀Lavenue奥斯汀的罗斯福厅。虽然功能柠檬,生姜,苏格兰威士忌,添加迷迭香和雪莉给它一个不同的维度。Lavenue说,“它一定会治愈冬天的严寒的咬人。”
成分
- 1½oz。Talisker 10年单一麦芽苏格兰威士忌
- ¾oz。野花蜂蜜简单糖浆*
- ¾oz。柠檬汁
- ½oz。达米阿那草利口酒
- ¼oz。小苹果雪利酒
- 10迷迭香的叶子
- 硬币2片姜
- 姜糖、脱水柠檬轮,或迷迭香小枝装饰
方向
加入姜、迷迭香、柠檬汁和蜂蜜糖浆瓶锡和混乱的固体到液体。然后加入苏格兰、利口酒和雪利酒。前用冰块、密封和摇5 - 7秒。过滤到一个石头玻璃与一个大冰块,然后再用姜糖,干柠檬轮,或迷迭香小枝。
*对于野花蜂蜜简单的糖浆
稀释蜂蜜倒进一部分水在锅中火烘焙,直到有一个甚至一致性。存储以供将来使用。