相比大多数节日传统,进餐时间祝酒通常当作booze-y事后。这是一个错失的机会。祝酒可以开始刺激对话,鼓励亲戚之间的情感亲密,最好的方法是让每个人都知道你享受你的时间在一起。如何启动一个伟大的传统敬酒?简单地记住这一个词:“顺风社!”
是的,“顺风社”,明显像“干杯”,就是在瑞典人说当他们烤面包。但是传统的瑞典祝酒涉及远不止大声欢呼和饮料。瑞典敬酒传统涉及一系列复杂而有趣的手势和举止行为正式餐不可分割的一部分。结果是一个餐仪式应该羡慕的世界——至少是世界的一部分,庆祝大家在一起很有趣和欢乐。
一个常见的传说是“顺风社”的概念可以追溯到维京时代,当一个胜利的战士会喝酒,米德,或者啤酒从一个倒下的敌人的头颅。”我有点怀疑这个故事,但它是一个很好的故事,”格雷格说白人,美国和瑞典委员会执行主任非官方一切顺风社相关专家。白说,一个更可能的解释是,传统源自每个人分享一碗啤酒的精神,因为“顺风社”意味着碗在瑞典。
瑞典的正式顺风社传统形式在1700年代中后期,“彼此的欣赏,美妙的食物和饮料在他们面前的餐桌上,”怀特说。仪式开始,每个人都在餐桌上有一个小玻璃称为“nubbe”通常是充满了冰冷的Akvavit,一个强大的白酒。开始的时候,主持人提出了他的玻璃,拿着它和他的前三个手指和拇指并保持他的手臂在一个直角。所有的食客也提高他们的眼镜,环顾四周,眼神接触的每个人都出席。然后,宣言“顺风社!“从主机,每个人都喝饮料,其次是新一轮的眼神交流,每个人都在桌子上。最后,每个人都设置了自己的眼镜。
在整个进餐过程中,这个过程是发起一次又一次——传统上由男性出席,但任何人都可以开始欢呼。关键是联系表上的每一个人在一个正式的接触方式,废除小餐桌派系,瘟疫一顿大餐。“它打破了冰和谈话,”怀特说。“瑞典,你谈论的是真的紧张的人,有时一个破冰船像一个小镜头会有所帮助。“它帮助,这顿饭的第一个和最后一个顺风社之前往往是一个简短的关于感恩的演讲好餐和公司。
当然,添加了白色,顺风社也有助于防止瑞典臭名昭著的寒冷的温度:“第一个顺风社将温暖你后在一个寒冷的夜晚。”
为什么不开始敬酒喜欢瑞典这个假期吗?如果没有别的,它应该是每个人有趣的教学传统,加上孩子们会喜欢维京头骨的传说。“这是一个很好的方法,我们都在一起,我们分享这美妙的餐和饮料,”“White说。“这是一个密封的协议友谊。”
当然,因为我们讨论的是一个家庭,也许Akvavit少些。对于一些nubbes拉克罗伊的是谁?顺风社!
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