玛格丽塔很可能是世界上最受欢迎的鸡尾酒。当然,这是一个不可能的声明证明,但不管是否真正拥有标题,玛格丽塔是心爱的理由很充分。当制作精良,新鲜,美味,和容易批或个性化。传统的配方特点三个基本要素——龙舌兰酒,橙利口酒,和酸橙汁,一个简单,但崇高的饮料。当然,尽管它的简单公式,饮料是经常失败。但即使他们是坏的,玛格丽特还好。
“玛格丽塔的相对简单的方法非常适合于打扮地花枝招展,在看似无数的方法,”贾斯汀Lavenue说,合伙人和co-operator罗斯福的房间在奥斯汀,德克萨斯州。
当然,质量成分是关键,但如果你真的想踢你的玛格丽塔鸡尾酒配方上一层楼,给它一些香料。热有助于增加深度和一些喝的固有的甜蜜相反,这通常是有点倒胃口的。并且,正如大约有一百万种方法工艺玛格丽塔,就像有许多方法来激起热。
你可以替代传统的橘味白酒或triple-sec拥戴的安祖辣椒雷耶斯利口酒(绿色或红色取决于心情。)更加雄心勃勃,试一试注入自己的龙舌兰酒用一些新鲜的辣椒。那些寻找一个更简单的黑客可以外套的唇玻璃不仅在盐,一个健康的一部分辣Tajin。
除了应用一个简单的rim的情趣,Lavenue建议添加几滴辣椒油或一茶匙的莎莎玛莎干动摇鸡尾酒之前加冰。“干摇晃在室温下将允许鸡尾酒接油的味道,因为它将注入到一些酒精。”引导Lavenue说剩下的油浮到表面后已经紧张到玻璃。补充说“一个诱人的芳香装饰,活力四射,柔滑的质地的舌头。”
对于那些渴望喝一点热,我们查询一些调酒师,看看他们添加一些火玛格丽特。希望他们的食谱让你流口水,或者更好的是,激发你的想象力,创造出新的东西和独一无二的。
1。埃尔卡米诺
同时使自己的注入龙舌兰酒并不复杂,它需要时间。庆幸的是,对于那些想要一些热的饮料在短期内,你可以找到一个辛辣的龙舌兰酒架上的当地酒类贩卖店。“埃尔卡米诺是一个简单快捷辣玛格丽塔,”约翰尼说不要,创始合伙人和掌握酒吧调酒员吉米屋顶酒吧在Modernhaus Soho在纽约市。“Tanteo哈瓦那人龙舌兰酒把香料、平衡,已明显减少龙舌兰酒。“踢了喝(见上图)远一点不要建议辣配备:一个烧焦的哈瓦那人装饰,“ups的赌注如火的人。”
成分
1盎司,已明显减少龙舌兰酒1.5盎司Tanteo哈瓦那人龙舌兰酒盎司柠檬汁。盎司龙舌兰
方向
Ice-shake温度和应变到古典杯中加入冰块。装饰石灰轮和Tajin salt-charred哈瓦那人(发射了火焰或起泡的铸铁平底锅。)
2。五香的玛格丽塔
并不是所有辣的热量来源于辣椒。只要问问任何数百万人享受的火球威士忌。的粉丝,肉桂燃烧的大叔邓恩,主酒吧调酒员寓言,有一个配方去逗的味蕾。“我最喜欢的口味搭配是龙舌兰酒,肉桂,菠萝,”邓恩说道。他结合了所有三个创建“五香玛格丽塔。”布兰科龙舌兰酒本身对美丽与菠萝和这两个口味一对非常深,富有香料从肉桂,”他说。“很容易让它回家,疯狂的好吃。”
成分
2盎司女低音Olmeca布兰科龙舌兰酒炮的新鲜柠檬汁。菠萝汁.50五香肉桂糖浆
方向
添加配料罐、加冰和摇5 - 7秒。应变的鸡尾酒与新鲜的冰和岩石玻璃装饰用一片菠萝。
五香肉桂糖浆:把糖和水一部分一部分平底锅炖。混合搅拌,直到糖溶解。添加肉桂棒和几个diced-up墨西哥胡椒锅,覆盖它,让它坐在用15到20分钟。你让它坐的时间越长,越肉桂和墨西哥胡椒的味道真的会发光。应变的块肉桂和墨西哥胡椒和存储糖浆冰箱里3到4周。
3所示。的卡拉布里亚的玛格丽塔
这道菜是quasi-fusion玛格丽塔,另一个伟大的夏天饮者,龙舌兰酒内格罗尼酒,加上一个简单的,辛辣的边缘。“虽然弟弟狼是意大利Aperitivo酒吧,我们偶尔有客人进来寻找更熟悉的东西,像一个辛辣的玛格丽塔,”杰西卡·王说狼哥哥在诺克斯维尔,田纳西州。国王让意大利捻饮料。Aperol添加一个触摸的痛苦,对橙汁的甜味,而卡拉布里亚的辣椒粉添加足够的热量使喝一万博体育app安卓版下载点危险。
成分
2盎司Corralejo Reposado龙舌兰酒1盎司Aperol 1.5盎司新鲜的柠檬汁5盎司橙汁Spicewalla卡拉布里亚的辣椒粉
方向
外套单点的边缘一个高大玻璃用新鲜柠檬汁,然后蘸或洒在卡拉布里亚的辣椒粉。
将所有成分,包括少许辣椒粉,搅拌锡与冰。摇大力和内容倒入有框的玻璃。
4所示。黄瓜墨西哥胡椒玛格丽塔
香料从新鲜辣椒好吃但热量可以成为压倒性的。那么,平衡是至关重要的。毕竟,你希望能够完成饮料,之后仍然能够品味的东西。在这个从Eufemio维加辣玛格丽塔,酒吧调酒员Quivira牛排餐厅,普韦布洛鲣鱼在她度假胜地,墨西哥,一些脆,草本笔记打箔辛辣的火。万博体育app安卓版下载“黄瓜和罗勒消除热这解渴的下降非常光滑,”他说。“最好确保它动摇了释放的热量墨西哥辣椒,然后喝很冷。”
成分
1.5盎司。布兰科龙舌兰酒1.5盎司龙舌兰蜜黄瓜0。25克罗勒或25克柠檬汁1盎司菠萝汁5盎司,墨西哥胡椒.10克Tajin .02克
方向
切一片柠檬,一边运行楔形玻璃的边缘。把Tajin放在一个盘子和通过玻璃。加入罗勒叶,无籽黄瓜片,柠檬汁和菠萝汁,龙舌兰糖浆,墨西哥胡椒和一小块鸡尾酒调制器。浸渍,持续30秒。
把布兰科龙舌兰酒和冰倒入瓶,把它10秒钟。如果你有一个鸡尾酒调制器,摇晃,直到冰冷。
在玻璃服务几冰块;冰的玛格丽塔。用黄瓜片装饰。
