在我家，和许多家庭一样，有一个劳动分工在节日餐的准备中，这是不平衡的。吃饭的时候，我母亲和姑姑就承担了大部分的工作。当然，其他人也会提供帮助，但他们的努力大多是象征性的。那些能准备的人都是中庸鸡尾酒我们的表弟会做土豆泥，而我，一个完全没用的厨师，做Chex Mix。
我已经在这个位置上呆了很多个赛季，我非常认真地对待它。在大学里，这意味着开始整晚做Chex Mix，第二天睡觉，然后迟到——一个忘恩负义的儿子的典型。今天，我准时出现，手里拿着零食，但感觉没有任何帮助。
把自己从准备饭菜中抽离出来，你就脱离了整个事件。毕竟，节日大餐并不意味着被动消费。节日聚餐是为了让家人聚在一起聊天、庆祝和庆祝重新连接．不管迟到与否，手里拿着食物，似乎整个活动的开始都很糟糕。让我们面对现实吧，庆祝活动中没有烹饪。我有一个激进的建议，而不是去吃一顿现成的大餐:一家人一起做下一顿节日大餐。
我并不是说这个家庭应该在家常便饭上加倍下注。我说的是真实的生活英国烘焙秀锅碗瓢盆被来回地扔来扔去，一台台的剁手和搅拌器(还有试酒师)同时投入工作。是的，这将需要一些认真的计划，而要真正地推销它，你将不得不扮演玛莎·斯图尔特(Martha Stewart)，自己主持，以你在海军陆战队食堂里找到的效率。万博体育app安卓版下载但这是一个以爱、公平和团结为名的实验。换句话说，值得一试。
这一切都应该从一封电子邮件开始。解释一下你激进的假期主张，然后附上一张谷歌表格，让人们在不同的车站注册，并负责这些车站的规划。鼓励人们从事他们感兴趣或感兴趣的工作，以避免直接给每个人分配角色的自上而下的等级制度。
另外，无论你平时在厨房里做什么，我都要向你道歉，但是厨房里需要清理出任何占用太多空间的东西。随你的便，但是会有很多人挤在一个非常热的房间里。你可以根据食物(一对专门用来做蔓越莓酱，一个用来做南瓜，一个用来做馅饼)或动作(切碎、搅拌、烘焙、煮)来设置位置。这一切都取决于你的团队的规模和一般能力。我建议，至少每种必需品都要组成一个团队:火鸡团队、蔬菜团队、酱汁和肉汁团队、甜点团队和馅料团队。
一定要重新利用最近的侧房来准备零食和配菜(对于像我这样没用的厨师来说是个好任务)。准备一张折叠式桌子，让团队成员准备奶酪盘、薯条、定制蘸酱以及饮料。这可能是一个咖啡站的好地方，让其他人以惊人的速度做饭。人们会想边走边吃，你会想让家里到处都是零食，让人们在做饭和晚餐之间咀嚼。
最后，让两个灵活的兄弟姐妹充当跑腿的角色，在两队之间沟通和运输食材，当你用完后，冲出去从最后一家开着的杂货店买更多的香料。他们还应该在安静的时候布置餐厅，而且——也许最重要的是——策划烹饪播放列表。万博体育app安卓版下载
整个事情会很混乱。会有失败。你会有一个混乱。但也会有笑声、对话和联系。
至于这种混乱，副主厨的做法应该延伸到清理工作。这是另一个劳动分工严重不平衡的地方。为什么做饭的人经常打扫?在这顿节日大餐中不能有这样的不公平。把清洁工作分成几组，你会在餐馆里找到:清理桌子;洗碗机的责任;锅碗瓢盆;地板和表面。从帽子里抽出名字来分工，让新组建的小组与不同的家庭成员开始第二轮饮水机旁的谈话。
在一片混乱中，作为主人，注意一下这是一个多么不同的度假房间。在工作期间，没有人在沙发上睡觉，没有看电视的叔叔，没有看起来焦躁不安的孩子，也没有一小群看起来过度劳累和不受赏识的厨师。这个家庭不是因日历而聚集在一起的形形色色的人，而是因他们的劳动而团结在一起。同时，注意到这很快就解放了大家一起出去玩的时间。这就是高效劳动。毕竟，当一个家庭齐心协力，事情就能解决。
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