厨师雅克Pepin喜欢烹饪和他的孙子

如果有人你知道已经学会如何烤鸡或使完美的煎蛋卷,雅克Pepin教他们有是个无足轻重的机会。在过去的六十年,Pepin经常出现在美国的厨房,通过电视节目、回忆录和食谱。他1976年的,拉技术,仍然是一个手册为家庭厨师。

Pepin之所以伟大的一部分,他的工作所以共振是他一直与和他的家人煮:他的妻子格洛丽亚,和他的女儿,克劳丁。在他的新书祖父的教训:与Shorey在厨房里,81岁的头进了厨房,他13岁的孙女,Shorey。一起做饭,Pepin说他家在康涅狄格州,拍了一些调整。“坦白地说,当你和一个少年在我的年龄,交流是有限的,”他笑得前注意到他的手刀上还快(慢的手机上)。Pepin承认自己更比他与克劳丁严格要求他的孙女,但他仍然想做对了。他关心的技术。他写这本书。

不过,他的骄傲,他的家人比那本书。Pepin了万博max手机3.0问卷的家中,想象味道好极了。

你叫什么名字?

雅克Pepin

职业:

专业厨师和一个厨师在家里。

年龄:

81年

你的孩子/孩子多大了?

我有一个女儿,49岁。我有一个孙子,13岁。

他们的名字是什么?

我女儿的名字是克劳丁。我的孙女叫Shorey。

他们任何人尤其是命名吗?

Shorey克劳丁命名的丈夫的祖母。克劳丁命名我的祖母。

你对你的孩子有什么可爱的昵称吗?

克劳丁Titine的昵称。我叫Shorey女婴。

他们叫你什么?

克劳丁用来叫我大地,大地像雅克。Shorey叫我爸爸。

你多久见他们吗?

他们住在我们一个半小时在罗德岛。我们看到他们每隔几个星期。

用三个词形容自己是一个父亲。

爱。太胖了。我喝太多的酒。

用三个词形容自己是爷爷。

爱。乐趣。快乐。

用三个词描述你的父亲。

乐趣。乐趣。乐趣。

用三个词描述你的祖父。

死了。死了。死了。我的祖父死于槽在第一次世界大战。我从未见过他们。

作为一个父亲,你认为你的优点是什么?

我的在我的爱和我的生活。我是你可以依靠的人。

作为一个父亲你的弱点是什么?

我太不耐烦。

相应地,作为父亲你最大的遗憾是什么?

没有花尽可能多的时间我应该当克劳丁很小。我祖父没有遗憾。她住离我很近,但足够远。

你最喜欢的活动是什么和你的孩子,也就是说,你的特殊father-kid呢?

当然这涉及到某种类型的烹饪:营销、园艺、烹饪、享受。,另外,我们petanque玩。万博体育app安卓版下载我们有一个法院在我们家里。

是你最骄傲的父母吗?为什么?

当克劳丁从大学毕业,之后,当她结婚了。我不感到自豪,她结婚了,但她嫁给合适的人。现在爷爷,我很自豪我的孙女,她做得非常好,可能跟她比我更好。

传家宝你爸爸给你做了什么,如果有的话?

我的父亲是一个家具木工Bourg-en-Bresse在法国的东部。他是活跃在二战期间的阻力。两个传家宝要做的。首先是一个铁十字架从希特勒的军队,他从纳粹杀害。第二个是一种木制副螺杆。这是一个象征他的贸易。

传家宝做什么你想离开你的孩子,如果有的话?

31食谱。

描述了“爸爸特别”吃晚饭。

无论在花园里或冰箱里。当我和我的妻子变老,我们有我们称之为“冰箱汤。“这只是无论我们的铺设。

描述“祖父特别”吃晚饭。

巧克力。Shorey喜欢它当我融化巧克力松饼或纸杯。集之前我放在核桃、榛子、薄荷、新鲜水果。我把它放在冰箱里,半小时后,它是固体。

你的宗教和你在这一传统抚养你的孩子吗?

不,我不是宗教的宗教组织。我的一个朋友曾经说过,“我是一个无神论者,感谢上帝!“我出生一个天主教徒,但我已不再有组织的宗教。然而,我写信给教皇是谁做一本书,老年人,他们的爱情和他们的斗争。

什么是你成长过程中犯过的错误,你想确保你的孩子不会重复?

这是个好问题,但我认为没有所谓的错误。我的生活决定从一个方向到另一个移动,来到美国,成为一名厨师。不管你做什么决定,项目你某个地方。没有错误,只是你必须忍受它的事实。你让你的床上,睡在里面。

你如何确保你的孩子知道你爱他(她)吗?

烹饪是最纯粹的爱的表达。你总是做饭的人。你煮。你必须把一些爱。