土耳其在家族农场,生活的圈子是无处不在

对于美国人来说,感恩节就意味着一件事:时间吃火鸡。但从土耳其表是一个漫长的一个农场,养火鸡的人——就像玛丽·皮特曼和她的家人,他们自己的玛丽的火鸡个规模很小,家庭作坊似的,出售卖一系列农场和加工厂的西海岸——这个节日意味着很多的辛勤工作和面对生活的圈子。孩子们的家庭农场,死亡是一个早期的对话:他们很快就明白有一天有火鸡和下一个他们不是。但这只是家族企业是如何运作的。

玛丽和她的丈夫带一个大赌20年前当他们决定去所有有机和新鲜,铲除抗生素和转基因生物的鸟类。但他们很幸运,现在他们有最强烈推荐根据鸡美国的测试厨房,出售他们的鸟(他们也养鸭,康沃尔郡的游戏母鸡,和鸡)在整个食品以及其他有机食品在全国的故事,和两个儿子在家族企业工作。

在这里,用她自己的话说,玛丽讨论了运行一个家庭农场,谈论土耳其死亡,他们的成功对他们意味着什么。

我丈夫的父亲在1954年开始饲养火鸡。我丈夫继续与业务,然后所有的大,大的土耳其处理器和生产商在加州一个接一个地离开了。我丈夫觉得我们将推出的业务——因为我们。

这是全食诞生之前。这是自然的杂货商之前,和豆芽,在受欢迎的健康食品。我40多年阅读标签,我要69年的2月。我知道很多关于食物和营养,因为为了函数像其他人一样,我必须非常小心我吃什么。我们的鸡和火鸡只是鸡和火鸡:这是我们最大的资产之一。现在的消费者想要什么,这就是我需要的,多年来,以功能和其他人一样。

我的儿子工作从他们小的时候。他们的父亲,我的丈夫,会带他们去农场。我的儿子,大卫,加载火鸡在卡车3岁时。事实上,当他是6和他去幼儿园,我说,“嗯,大卫,我们要做什么?这个星期六我们有一个嘉年华,我们有一个生日聚会。你想做哪一个?”

他把他的小手在他的臀部和说,“母亲,我没有时间。爸爸的短了,我们有土耳其进来。”

他出生于一个老人!这也是一件令人愉快的事情。大卫3时,一天晚上,我告诉他,“爸爸不在家,他必须把火鸡放在了床上,“因为当我们获得您必须小火鸡,非常小心,不要死亡。他们需要温暖。

大卫问道:“妈妈,他把一个小毯子放在每一个吗?“他总是非常。今天,大卫在农场工作,他带着自己的孩子去不同的农场和周围散步。孙子很到的动物。

有我们的孩子,我们一直等到他们至少有六、七带他们去加工工厂。事实上,我的丈夫,在一开始,他以前从来没有让我自己去加工厂。他会说,“你真的不想看到。”

但是我们直到2000年才开始拥有加工厂。因此,孙子都已经出生了。他们去孵化器——我的12岁的孙子在小鸡孵化器工作现在在夏季,事实上。他们还太年轻的加工厂工作,但是他们会在爷爷的怀里,他会带他们去旅游。他们,是的,他们观看了整个事情。他们喜欢和他们的爸爸,不管他可以陪他们,这是他们做的。因为我们都工作非常困难一天,12或16小时。

我的大儿子,当他走进了生意,他不喜欢鸡和火鸡的处理方式在美国。所以他一直旅行到欧洲。他回来了,他说,“我想我们的鸡和火鸡像他们一样。“他们不电击晕他们在欧洲。他们都是气体惊呆了,这意味着他们轻轻地把睡觉。

他处理Temple Grandin博士动物福利的大师。格兰丁帮助我的儿子挑选设备和我们去控制大气(CAS)系统。我们如何处理我们所有的鸡,我们拯救我们的钱得到一个火鸡,因为设备是很多大。这需要很多钱。我们等待和储蓄,因为我们做的第一件事当我们有足够的钱医疗保险为我们的员工。

的孩子被周围所有的死亡,我是一个实话实说的人。我什么都没有糖衣。我们总是告诉他们的方式。我们试图保护它免受他们当他们很年轻,但是他们长大的,所以他们只是习惯了。和他们的宠物死亡:狗和猫。这就是生命的周期的一部分。

今天我丈夫建议他的朋友的一件事是,如果你没有你的孩子工作当他们长大时,他们不会想加入家族生意当他们变老。我的孩子们长大了,在农场工作,帮助他们的爸爸,卡车,跑腿。所以我的大儿子和我最小的仍在业务。我中间的儿子成为一名电气工程师,他的主人在可持续能源,所以他对环境问题很感兴趣。所以他是唯一一个没有在它。

我们每年提高一百万只火鸡。但实际上,一百万只火鸡是什么。我们用来筹集二百万零一年与其他种植者在我们,我们自己出去之前,对业务和投出我的名字。但在1998年,我们出去大与玛丽的火鸡,只筹集了5000。这是非常冒险的,因为我们不得不卖掉他们。然后,我们有15个员工,今天,我们有2000人。

我们的鸡和火鸡的巨大需求,这是刚刚常数。我们非常感激还是在商业,所以是所有其他小农民为我们工作,因为所有的大公司被接管,并没有人会已经能够独立自己的农场工作。这是这样一个伟大的奇迹,因为我们已经改变了整个行业。我的意思是,你现在看到的:每个人都想成为抗生素免费。当我们第一次这样做了,他们都嘲笑我们。但是我们很自豪我们的方式改变了行业,动物福利是非常重要的。但是对我们很可怕:所有这些其他公司有数十亿美元,我们没有。我们非常独特和不同:小家族,在业务上非常活跃。