周三,9月28日,白宫将万众期待的会议面向结束饥饿和粮食不安全在美国,到2030年,总统拜登5月设定的目标。会议将成为第一个在近50年。最后这类会议举行的尼克松政府,导致食品券的发展和其他大型食品计划旨在缓解饥饿和减少肥胖和饮食相关疾病。
白宫会议上饥饿、营养和健康将召集政府官员、非政府组织、和食品政策专家讨论下一步将救济和支持吗3800万年食品缺乏安全感的人在美国-610万人是儿童。
会议还将在美国解决肥胖症的流行。近四分之三的美国人15岁以上的被认为是超重或肥胖,和饮食相关疾病如心血管疾病和2型糖尿病负责超过在美国每年675000人死亡
之间的联系粮食短缺和肥胖是证据确凿的,虽然表面上自相矛盾的现象。在低收入和否则边缘化社区,家庭更主要依赖“便利”的食物——事前准备,精加工,便宜的食物,导致体重增加。和食物沙漠的患病率在高人口密度过高地区是主要的贡献者。
专家认为,COVID-19大流行带进美国的严酷现实困扰与食物的关系,油亮急需的儿童饥饿。通过儿童税收抵免(CTC)支付,四百万孩子们摆脱贫困,越来越多的家庭买得起健康食品。CTC的停止支付,数百万儿童重新滑入贫困及食品安全等问题。
“当家庭买不起健康食品的选择,对孩子在学校取得成功是非常困难的,它会导致身心健康挑战整个家庭。很多家族成员包括家庭的颜色,那些生活在农村社区和地区,和低收入families-structural不平等,如教育和经济机会的差异和缺乏卫生保健、安全的居住环境和交通,使饥饿和饮食相关疾病更严重的影响。大流行让这些问题变得更糟,加强对迫切的需要,持续行动,”总统拜登开始的信中写道44-page文档概述了他的政府的目标。
拜登的计划来解决饥饿问题,粮食供应,和肥胖是一个多管齐下的办法,解决问题从多个方面,包括:
- 扩大免费学校午餐计划包括九百万名额外的儿童
- 更新交通基础设施,让美国人更容易获得商店和超市
- 增加粮食不安全检查
- 减少食物浪费
- 建设更多的公园
- 解决销售含糖饮料和零食
“太多的家庭不知道他们会得到下一顿饭,“总统说。”有太多的空椅子上餐桌,因为亲人被心脏病、糖尿病或其他diet-oriented疾病的死亡的主要原因。”
