逸林酒店公布了其著名巧克力饼干的秘密配方

最好的一些该死的巧克力饼干都可以在逸林酒店找到。这些饼干是免费提供给酒店客人的，是温的，吃起来很合口味，尤其是吃完之后漫长的一天旅行外出观光或出差。他们的配方一直是严格保密的秘密，直到上周四，拥有逸林品牌的希尔顿酒店向世界展示了它．

在一份新闻稿中，这道食谱最初是在1986年开发出来的，当时是为酒店贵宾准备的。这并不是肯德基在推特上发布了11种原始香草和香料，也不是可口可乐发布了可口可乐的原始配方，但对于那些想在家舒服地做一些逸林饼干的人来说，这是一个好消息。

“我们知道这是每个人都很焦虑希尔顿逸林酒店(DoubleTree by Hilton)高级副总裁兼全球负责人肖恩·麦卡特(Shawn McAteer)说。“一块温暖的巧克力饼干不能解决所有问题，但它可以带来片刻的安慰和幸福。

“我们希望家人在家时能享受一起烘焙的乐趣，我们期待着在旅行恢复时用温暖的逸林饼干欢迎所有的客人。”

仔细检查食谱就会发现，糖、黄油、鸡蛋、面粉等显而易见的配料都有，但也有一些让逸林饼干与众不同的惊喜。没有多少巧克力饼干配方中有柠檬汁和燕麦片，但这里都有，还有一小撮肉桂。

你可以观看制作饼干的视频，并在下面查看完整的食谱。

双树签名曲奇食谱

做26块饼干

成份:

• 半磅黄油，软化(2根)
• 3 / 4杯+ 1汤匙砂糖
• 3 / 4杯包装好的浅红糖
• 2个大鸡蛋
• 1 / 4茶匙香草精
• ¼茶匙鲜榨柠檬汁
• 2¼杯面粉
• 半杯燕麦片
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 捏肉桂
• 2 2/3杯雀巢托尔豪斯半甜巧克力片
• 1又3/4杯切碎的核桃

产品说明:

1. 将黄油、白糖和红糖放入立式搅拌器的碗中，以中速搅拌约2分钟。
2. 加入鸡蛋、香草和柠檬汁，用搅拌机低速搅拌30秒，然后中速搅拌2分钟左右，或搅拌到蓬松，刮下碗。
3. 用低速搅拌机，加入面粉、燕麦、小苏打、盐和肉桂，搅拌45秒左右。不要过度混合。
4. 从搅拌器中取出碗，加入巧克力片和核桃。
5. 用一勺(约3汤匙)将面团放在烤盘上，烤盘两侧铺上羊皮纸，间隔约2英寸。
6. 预热烤箱至300华氏度。烤20到23分钟，或者烤到边缘变成金黄色，中间还是软的。
7. 从烤箱中取出，放在烤盘上冷却约1小时。

厨师提示:你可以把未烘烤的饼干冷冻起来，不需要解冻。烤箱预热至300华氏度，将冷冻饼干放在铺有羊皮纸的烤盘上，间隔约2英寸。烤至边缘金黄，中心柔软。