FDA宣布计划减少婴儿食品中的有毒金属-知道什么

2021年2月初，一份爆炸性的国会报告透露四大婴儿食品生产厂家销售婴儿食品产品砷、铅、镉和汞的含量远远高于安全水平，这些都是有毒的重金属。

该报告还发现有毒重金属这些食品中的砷含量高于销售给消费者的瓶装水等其他产品中所允许的含量。现在，这导致FDA采取了一项名为“接近零”的新计划，这是一项旨在降低婴儿食品中有毒重金属含量的行动计划。以下是父母需要知道的事情。

国会有毒金属报告说了什么?

关键在于这份报告表明联邦政府几乎没有监管婴儿食品的生产。这一问题早已被人们所了解，但该报告显示，详细列出的婴儿食品中有毒金属的含量为百分之百，而有毒金属的允许量应在十亿分之一。

报告中提到的销售有毒金属含量高的婴儿食品的品牌有:Gerber, Beech-Nut营养公司，Nurture, Inc(销售快乐婴儿产品)，Hain 's Celestial Group, Inc(销售地球上最好的婴儿食品)。

但仅仅因为这些是报告中单独列出的品牌，并不意味着其他品牌更安全。事实上，根据该报告，沃尔玛、金宝汤和斯普劳特有机食品据报道拒绝配合调查，这导致国会调查人员担心这些婴儿食品品牌中可能含有更高水平的有毒金属。(金宝汤否认他们没有配合调查发表了书面声明，以及他们在2019年写给国会的一封信，作为调查的一部分。)

为什么有毒金属含量很重要?

长期接触有毒金属含量高于安全水平会损害婴儿大脑的发育，在短期内，婴儿可能会出现皮肤疾病、病变，脚底会出现硬斑块。

什么是FDA的新运动，“接近零”，它会做什么?

FDA刚刚宣布一项名为“接近零”的计划该法案确定了FDA将采取的措施，以减少婴儿食品中有毒元素(即金属)的接触。在他们的网站上，他们特别指出砷、铅、镉和汞是需要采取行动的四种金属。

以下是FDA将采取的措施来解决这一多方面的问题——根据他们的网站，这一问题源于无处不在的有毒元素:

1. 推进膳食接触有毒元素的研究
2. 制定“行动水平”，打击婴儿食品中的有毒金属含量
3. 鼓励业界采用最佳做法，以降低农产品中的有毒元素水平
4. 加大执法力度，遵守有毒元素指标
5. 长期监测对抗有毒金属的进展情况

FDA指出，降低食品中有毒元素的水平是“复杂和多方面的”因为有些金属，比如砷，在食物中广泛存在)，他们需要确保“限制食物中元素的措施不会产生意想不到的后果——比如消除……具有显著营养价值的食物，或者减少一种有毒元素的存在而增加另一种有毒元素。”

FDA公布了他们将采取的一系列步骤，以便按照他们的计划采取行动，以及一个时间表，以解决从2021年4月到“以后”的几个阶段的问题。他们还补充说，他们仍将致力于最终确定苹果汁中砷的行动水平(这对美国儿童来说是一个巨大的问题)，继续发展对食品中有毒元素的分析方法，继续对有毒金属对儿童的影响进行毒理学研究，等等。你可以在这里阅读完整的计划。

父母现在能做什么?

因为这项计划显然需要时间来研究和实施，所以父母并不会立即看到婴儿食品安全的变化。这是一个全行业的问题，需要时间来解决。

与此同时，婴儿需要喂养，父母们可能需要考虑一下自己做婴儿食品——这是一个只有时间充裕、金钱充裕的父母才能实现的解决方案，这一现实使这个计划变得更加重要。

或者，你可以看消费者报告列表婴儿食品中有毒金属的独立检测。

此外，要记住，大米是最常含有砷的食物之一——糙米是更大的罪魁祸首——所以在烹饪之前浸泡、冲洗大米，试着吃白米。金枪鱼也是一种侵犯者。你可以看看这是FDA的名单看看你应该避免哪些食物。