煤气灶一直以来都是备受欢迎的厨房升级换代产品，但一项新的研究表明，用煤气灶做饭并不像人们说的那么好——实际上，煤气灶会向家里的空气中排放有毒化学物质。
科学家们早就知道，煤气炉中的甲烷是温室气体甲烷的重要组成部分，但甲烷并不是煤气炉释放出的唯一有问题的化学物质。一个新的研究发表在杂志上环境科学与技术解释了从你的炉子里出来的不仅仅是天然气，还有已知的致癌物和其他有毒化学物质。研究人员发现，天然气含有大量的空气有毒物质，这是EPA对已知会导致癌症和其他严重健康问题的化学物质的特殊分类。
该研究的主要作者说:“众所周知，天然气是导致气候变化的甲烷的主要来源。画MichanowiczPSE健康能源公司的资深科学家、哈佛大学访问科学家Chan C-CHANGE在一份声明中说。“但大多数人并没有真正考虑到，我们的家是管道的终点，当天然气泄漏时，它可能会对健康有害空气污染物除了气候污染物。”
为了确定天然气中存在的有毒化合物水平，哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的研究人员评估了2019年12月至2021年5月期间从波士顿都会区69个炉灶和管道中收集的200个未燃烧的天然气样本。他们发现样本中至少含有21种空气有毒物质。
在许多情况下，用于提醒房主煤气泄漏的气味在小泄漏中无法检测到，这意味着煤气泄漏没有实现，从而影响了室内空气质量。
“这项研究表明，即使我们不使用炉子和烤箱等燃气电器，也可能是我们家中危险化学物质的来源。这些相同的化学物质也可能存在于城市泄漏的天然气分配系统和供应链中。乔纳森Buonocore该研究的合著者、哈佛大学的研究科学家Chan C-CHANGE在该研究的新闻稿中说。
研究小组发现了许多有毒化合物的水平，包括苯，这是一种已知的致癌物，会影响红细胞和白细胞。它会导致贫血，并对免疫功能产生负面影响。苯受到严格管制，根据这项研究，苯的暴露没有安全水平。然而，95%的天然气样本都含有苯。
在样本中发现的其他化合物包括甲烷、乙苯、二甲苯、甲苯和许多其他污染物被环保局分类是危险的。这些化学物质正在泄漏到世界各地的家庭中对室内空气质量有负面影响，可能导致严重的健康问题或加剧现有状况．
近年来，人们一直在推动将燃气灶和烤箱从家庭中移除，代之以电器。但这不是许多家庭目前负担得起的预算项目。如果这对你的家庭来说不可行，专家建议在点燃燃烧器之前打开通风机或风帽，而不是在点燃燃烧器之后。
