新的证据对抗阿尔茨海默氏症揭示了特定的饮食如何帮助保护大脑免受一些神经与大脑衰老和阿尔茨海默病相关的特征。
新研究发表在神经学,美国神经病学学会的同行评议的医学杂志,发现,遵循思想和地中海饮食的人更少的淀粉样斑块和τ比那些不缠结。淀粉样斑块是神经元之间的错误折叠蛋白质的团,和τ陶蛋白缠结则是异常的τ蛋白在神经元。他们是两个最大的大脑变化与阿尔茨海默氏症有关。
”这些结果exciting-improvement在一个领域在人们的饮食吃超过6份每周绿叶蔬菜或不吃油炸食品与大脑中的淀粉样蛋白斑块类似于减少大约四岁,”研究作者供Agarwal,芝加哥拉什大学的博士,在一份新闻稿中说,这项研究。
思想和地中海饮食协议相似但不完全相同的。地中海饮食要求水果、蔬菜和坚果,每周三个或更多份鱼,而心灵的饮食建议绿叶蔬菜,浆果代替各种水果,和一个或多个每周吃鱼。每周两个饮食建议少量的酒。
新研究中,研究人员在芝加哥拉什医院检查数据从581名参与者在研究开始时,平均年龄为84岁。参与者每年回答调查问题关于饮食和同意捐献他们的大脑在他们死亡的研究。立即在死亡之前,39%的参与者被诊断出患有老年痴呆症,和事后检查,66%被诊断出患有老年痴呆症。
检查食物的问卷调查后,研究人员分配每个人基于题目的得分两饮食和特定于每个分组参与者分成三组,最高分数,分数,和最低分数。研究人员发现,那些在地中海饮食的高分群体大脑年龄18岁比低分。头脑的得分高的饮食有大脑年龄12岁比低分。
尸检,研究小组发现,那些摄入更多的绿叶蔬菜,每周大约七份,表现出一个人的大脑年龄19岁平均比那些报道一个或更少的份每周绿叶蔬菜。
”,而我们的研究并不能证明健康的饮食导致更少的大脑淀粉样斑块沉积,也称为阿尔茨海默氏症的一个指标,我们知道有一个关系和思想和地中海饮食后可能的一种方式,人们可以改善大脑健康和保护认知随着年龄的增长,”阿加沃说。
大多数的研究参与者被年长的美国白人,因此进一步的研究是必要的,以确定如果在人口统计结果是可重复的。
“我们发现多吃绿叶蔬菜本身就是与更少的迹象阿尔茨海默氏症的大脑足够有趣的人们考虑增加这些蔬菜的饮食,”阿加沃说。“未来的研究需要进一步建立我们的发现。”
饮食都与几个健康的好处。最近,科学家发现,遵循地中海饮食的夫妇少生育困难比那些不。两种饮食与增加寿命,改善抑郁症的症状等慢性疾病,和更少的实例心脏病和认知能力下降。
