如果你要对父母的家庭伤害噩梦进行排名，烧伤可能会接近榜首。毕竟，我们教给孩子们的第一堂安全课就是炉子是热的(“不要碰!”)。但芝加哥大学最近的一项研究表明，这种担心可能有些不合时宜——热食物本身(即拉面)是儿童烧伤最常见的来源之一。
这项研究中,发表于期刊伯恩斯，研究了2010年至2020年间芝加哥大学烧伤中心所有因热液体引起的儿科烧伤的记录。研究小组发现，790例病例中，近三分之一来自方便面，比如那些装在预先装好的杯子里准备用微波炉加热的方便面。
根据该研究的新闻稿，方便面烫伤导致的烧伤模式与方便面不同热水烫伤由于容器中含有淀粉液体。这些烫伤可能是危险的，会导致住院甚至植皮。
芝加哥大学医学院外科助理教授、资深研究作者塞巴斯蒂安·弗鲁维在一份声明中说:“有趣的是，感觉我们咨询过的其他烧伤儿童都是被方便面弄伤的，所以我们想深入研究这些数据，看看这种趋势到底是什么。为研究释放。“我们希望为未来的烧伤预防规划奠定基础，因为基本上所有的儿童烧伤都是可以通过某种方式预防的。”
尽管这是一项高度本地化的研究——研究小组指出，大多数因方便面烫伤入院的儿童是黑人，来自医院南区服务区的低收入社区——研究人员认为，这一结果很容易在全国各地的大城市重复。
由于许多方便面杯的准备很容易，孩子们经常在看护人外出工作时无人监督地制作方便面。在许多社区都能买到方便面尤其是对生活在食物沙漠中的人们来说或者在杂货店不如便利店常见的地区。
方便面烫伤的儿童也比其他类型的烫伤(如热洗澡水)的儿童年龄大。研究人员称，这些孩子的平均年龄约为5.5岁，“这个年龄的孩子可以尝试制作方便面，但还不足以保证安全。”
“看护人的直接监督是预防烧伤的重要一步，”Vrouwe解释说。“这些面条中所含的热量很容易导致任何人的二度和三度烧伤，但幼儿尤其容易受到伤害，因为他们的身体相对较小，皮肤也较薄。”
Vrouwe建议教育作为预防措施。“我们对这个问题的严重性感到惊讶，这证实了对这些类型的烧伤的集中努力和意识可能会对我们烧伤中心服务的社区产生重大影响，”Vrouwe说。
成人或年龄较大的儿童应该总是从微波炉中取出热液体，并将其放在一边，直到内容物冷却到可以安全食用。Vrouwe还建议在像桌子这样的平面上吃东西，而不是把碗或杯的面条放在腿上。
