花椰菜是一种慢性的冲突的来源家庭聚餐表。父母用于蔬菜的味道不断失望的孩子显然不合理的反应应该是良性的绿色植物。但新的研究表明,一些孩子不得不吃西兰花和让它看起来一样糟糕,眼泪和抗议和恶心不,事实上,过度反应,但生物动力。这表明也许妈妈和爸爸需要更多的灵活性和理解他们的孩子,在餐桌上和远离它。
澳大利亚研究人员发布的研究问题,在20221年9月出版农业与食品化学杂志》上试图了解蔬菜的儿童厌恶的理由叫芸苔属植物——包括经典dinner-devilers喜欢花椰菜,花椰菜,卷心菜和芽甘蓝。先前的研究已经发现唾液酶存在于成人,特别是半胱氨酸裂解酶,酶在芸苔属植物创造令人厌恶的反应,常见口腔的球员硫酸化合物等有害物质腐烂的肉。这项研究的作者想知道儿童唾液可能导致相同的结果。
研究人员研究了98名家长和他们的孩子'花椰菜厌恶的6岁和8岁的通过增加他们的吐痰生菜花测量不稳定,释放硫酸化合物。受试者给出盲品尝试验菜花来衡量他们的相对蔬菜的厌恶。结果呢?不仅父母和孩子分享相似的唾液成分导致类似硫酸化合物的水平,但“重大的负面嘴里的数量之间的关系测定硫挥发性生产和儿童喜欢原始的菜花,”研究人员写道。
换句话说,一些孩子根本无法帮助讨厌蔬菜像花椰菜和甘蓝。他们在生理上准备找到他们恶心,身体反应作为父母简直是在试图给他们吃腐烂的肉。恶心。
但是,为什么父母会喜欢这些蔬菜吗?毕竟研究人员发现,当父母和孩子唾液产生同样的令人作呕的化合物,成年人是不可能拒绝。这是因为他们习惯了通过多年的接触。孩子们没有味觉的历史。和孩子比成人更敏感苦和酸味道。这是一种完美风暴。
这是否意味着父母应该停止试图让孩子吃蔬菜吗?不。这将是荒谬的。但它确实表明,原因是成年人有时认为不合理的儿童的行为。事实上,权力斗争在餐桌上更多的是父母的感觉控制比让一个孩子过来抱子甘蓝可以多么美味。
不过,不要放弃蔬菜。外的遗传易感性十字花科仇敌,孩子们可以很快学会爱营养丰富的蔬菜。研究发现,人类可以建立一个口味的食物他们逐渐暴露。营养师工作和孩子们引用这种能力在暗示孩子可能需要接触到食品10到15次他们将开始大嚼。但这个常数提供没有结果需要父母的耐心和灵活性。有时,它甚至需要直接投降一个孩子的口味。
事实是,世界充满了蔬菜,任意数量的孩子一定会喜欢。是什么问题,如果他们只会吃生菜和胡萝卜和拒绝西兰花吗?确保每顿饭有生菜和胡萝卜。板上的西兰花被曝光。不需要让他们窒息。
作为父母,我们希望我们的孩子最好、最健康的。我们还知道,西兰花是其中之一。但有悖常理的是,西兰花不会消耗,除非经验是愉快的。但是如果它到达一具尸体的味道和一些严重坏家长共鸣的内疚、愤怒和沮丧,这种情况不太可能发生。
这西兰花教训可以应用在更广泛的层面上,。不合理的儿童行为通常有理由,无论我们知道它们是什么。父母应对这些行为变得同样不合理时都是建立在利用权力和行使权力。有时最好的办法是提供理解和选择,然后稍后再试。把它从一个大交易,一个孩子可能最终使甘蓝,感恩节。这就需要耐心和时间。
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