你想养活你的家人应该是个好土食者,但营养标签混乱,快餐无处不在,小孩讨厌一切。(可爱地,但仍然)。一个可能的解决方案:买一整头牛牧场主和养活你的家人在那一年。这就是Jared石头做的,在他的书中记载,年的牛。而不寻常的家庭在牛的国家——购买整个食草引导更便宜从长远来看,对环境更好,据称美味——你可能不那么倾向于拖回家四分之一吨牛肉普锐斯。如果你还想养活你的家人好,不过,需要一些小技巧的人。毕竟,你可以好好看看丁字牛排坚持你的头了屠夫的屁股,但后来…没关系。
缩短从农场到餐桌的距离
成长与家庭在堪萨斯州的猎人,石头从未怀疑过他的食物从何而来,它的头是在墙上。现在住在洛杉矶,他意识到他和他的孩子们(Declan 7和诺拉,4),像许多美国人一样,没有连接到土地。购买直接从一位农场主会保证你的牛排的食草,前者,快乐的牛生活恢复的一种方法。“我有这个美丽的引导在一个铁盒子在我的后院,然后我有…奇多。不计算,”斯通说。少吃肉locker-y办法接近你的家人的食物来源:农贸市场。“总是会有质量的差异,当你知道的那个人让你的食物。“只要有可能,把你的食物直接从相同的2手,把它从地球。
优化你的杂货店运行
本质上没有什么错的做你的购物商店,但有一个最佳的方法。石头的第一个提示:坚持周长。这就是你会发现生产、肉类、乳制品、和其他易腐烂的,单独成分的食物。“盒子里的东西一般不来或一袋,少开了,”他说。几乎一切——中间的东西——玉米或大豆制品废话。其次,如果可能的话做的更小、更专注旅行而不是大备货。这种方式,你会只买你需要的东西和你的一部分来帮助遏制美国30%的食物浪费。
让吃零食更聪明
进餐时间不是所以有意义如果初级的吃的东西。套用石头套用塞万提斯,“饥饿是最好的调味汁。“他巧妙的攻击为“破坏你的晚餐”规则:不允许吃零食在一餐准备。“当他们在烹饪过程中与我或我的妻子,是的,你可以有一些胡萝卜。把这当自己的家!你喜欢那些青椒,通过一切手段。”
帮助你的孩子拥有自己的晚餐
孩子们更倾向于尝试新事物,或者至少你试过吃东西让他们品尝一千倍,如果他们在比赛中有一些皮肤(或锅肉,因为它是)。把它们扔一个迷你围裙和一个削皮器,看着惊讶地后,他们突然想吃西兰花帮助把原材料变成美味的菜——不只是身体一起把这道菜,但战略上决定什么将成为完美的一顿饭。斯通和他的儿子第一次炖在一起,”他支支吾吾。我认为他说他想要糖果和月球岩石吃晚饭。”By the end, they’d created a masterpiece of bacon, peas, and a savory biscuit topping.
”他支支吾吾。我认为他说他想要糖果和月球岩石吃晚饭。”
他的儿子很喜欢,和参与烹饪教他自制的善良和快餐的区别垃圾。“从你强加在他们参与的东西;他们想要分享一些令人惊叹的爸爸或妈妈。这是一个重大转折,”斯通说。
不要害怕试验
现在你可能不是一个美食家,但是你做饭你会越好。先不管你已经知道如何去做,然后不断调整,直到你达到期望的结果。当石头,这意味着将牛的4大腿,艰难的结缔组织,加载到一大堆的炖肉。“我们比任何人更加锅烤肉最喜欢的奶奶,”斯通说。“这是成为在我们的家庭不是之前。现在我们使他们作为一个快速周日夜晚饭——如果你可以叫东西需要8小时做饭‘快速’。”
“我有这个美丽的引导在一个铁盒子在我的后院,然后我有…奇多。这并不计算。”
如果你决定“装满普锐斯420磅的牛部件和驱动它的长度,“你没有选择但是要冒一些风险。例如,石头从不认为舌头是减少儿童的牛肉(“毫无疑问这是什么。只是坐在那里,静静地发音字母“L”。”),直到他炖,切片,烤它,并成为骄傲的父亲可能第一个7岁的最喜欢的食物是舌头炸玉米饼。
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