走过花生酱的过道就会遇到百瓶精选．花生是大企业花生酱是这是一个价值十亿美元的宝贝。多年来，市面上出售的花生酱数量一直在稳步增长，这对花生酱爱好者来说似乎是件好事，但这些产品之间的差异却很难确定。这会让人觉得选择就像被困在，嗯……你懂的。
根据德州花生生产商在美国，美国人平均每年要吃大约3磅花生酱。花生酱太多了。所以做出正确的选择很重要。花生酱蛋白质含量很高，但脂肪和糖的含量也很高。有些品牌是天然的;还有一些假得惊人。然后是光滑和厚实的分裂。这使事情变得相当复杂。男人往往更喜欢粗壮的，但超市里卖的往往要光滑得多。
让我们先关注一下平滑。这可能不是你想要的，但很可能是你会得到的。那么，哪个罐子是最好的呢?要是有那么容易就好了。事实上，不同的人对花生酱有不同的要求，特别是在稠度方面。因此，我们在这里没有对花生酱进行排名。相反，我们考察的是它们的相对优点。
为此，我们尝试了8个最受欢迎的品牌和一些精品品牌。这个过程非常恶心，而且有点恶心，但现在我们可以为杂货店的购物者提供一些急需的指导。
像腻子一样的花生酱
如果你打开一罐花生酱，里面的物质有油灰的稠度，你可能看到的是一罐不天然的花生酱。当然，花生是真的，但那种奶油味通常是棕榈油或部分氢化植物油等添加剂的作用，通常还有添加的糖。那些棕榈油和菜籽油可能破坏环境T，但该死的可传播性不是一件美好的事情。我们测试了四种“非天然”花生酱:彼得潘奶油；出售Jif；日本女人,花生酱公司的圆滑者．这是我们的发现。
这四种花生酱在风味和质地上几乎完全相同。它们相对较甜，烤花生的圆香被奶油脂肪的质地冲淡了。我认为，这是用来防止分离的油的功能。从营养的角度来看，每2汤匙的小飞侠都含有大约3克糖，而小飞侠的热量为210卡路里，其次是Jif和Skippy的热量为190卡路里，PB&Co的热量为180卡路里。听着，没有人会为了减肥而吃花生酱，所以卡路里并不是重点。真正令人担忧的是糖。
在平衡一致性方面(这里用易于涂抹性来衡量)和添加剂方面，PB&Co在竞争中胜出。虽然棕榈油被用于分离制备，但没有氢化油。虽然有糖，但那是蔗糖。[虽然两者都是由孩子的身体以相同的方式处理的，所以这可能是一个没有区别的区别。一个更显著的指标是，每份PB&Co的钠含量比其他的少了近40克(100对140克)，盐确实很重要。
赢家:花生酱公司的圆滑者
独立但天然的花生酱
任何一家habitué健康食品店都知道，花生酱可以简单地把花生磨成糊状。完成后非盟的时刻，所述花生酱固体和花生酱油被乳化。如果这是在包装之前做的，在打开罐子的那一刻，迎接你的是一滩油。固体被美味的沉淀物淹没。
作为一个经常给孩子们做花生酱和果酱的父亲，而且经常是在强迫他们去上学的情况下，这意味着会有一段令人沮丧的混合时间，经常导致油溅到我的卡其裤上，然后不得不重新购买新的卡其裤。所以这确实是一项昂贵的努力。
但好处也很多。天然花生酱——我在这里指的是一份包括花生和少量盐的成分表——通常富含蛋白质，含糖量较低。另外，除了它有什么，最重要的特征是它没有什么。它不含氢化油、棕榈油或添加糖。我们尝试了四个品牌的纯天然花生酱都是大品牌的嬉皮孩子们买的，比如muckers自然到手工健康食品商店品牌，如疯狂的理查德。”年代和祈祷语就像资产阶级花生酱一样巧妙的营销贾斯汀的,标签上写着"亲爱的果冻"
打开后，每一层都呈现出一层油，虽然有些——嗯，贾斯汀的——需要几乎无休止的混合来混合液体和固体。奇怪的是，最大的不同之处在于篮筐的剩余空间。空间不够了，换上新的卡其裤。空间太大，你会觉得被宰了。贾斯汀的餐厅已经满了;疯狂理查德有一个完美的8毫米缓冲器。
从口味的角度来看，MaraNatha无疑是赢家。花生酱的味道丰富而复杂，甜味不是来自糖，而是来自烤坚果和一点海盐。此外，坚果被碾碎两次，形成一种独特的天鹅绒般的质地，铺在面包上很好。它的粘性比其他的小。然而，从长寿的角度来看，这意味着三明治从早上准备到午餐食用之间的承受能力如何，所以液体花生酱有使面包饱和的趋势。没有什么比花生酱果冻三明治更好吃的了。没有什么比湿漉漉的花生酱和果冻三明治更糟糕的了。
赢家:这个类别的总冠军，我有点讨厌说，因为我想向小品牌致敬——是muckers自然,它有浓郁的花生味和结实而柔软的口感。大公司又赢了。
奇怪的半天然但真的很好的花生酱
但令人惊讶的是，我吃过的最好的花生酱既不是纯天然的，也不是完全不天然的。坚果和更多用分离乳清蛋白和亚麻籽制作花生酱，面向成年人(以及肌肉发达的人)，而且他妈的很好吃。没有像吉夫-跳跳猫-彼得潘三巨头那样奇怪的成分。但也有奇怪的成分。比如木糖醇，一种天然人工甜味剂，还有向日葵卵磷脂，听起来很吓人，但是看起来很健康．
我最喜欢的是它的味道和粘稠度。没有氢化油，口感仍然是奶油状和乳化的。在嘴里，花生酱会慢慢融化，就像吃完一样海滩，真的很漂亮。它的味道很甜——这要归功于木糖醇——但也有各种深度，这要归功于亚麻籽和乳清分离蛋白。此外，从营养的角度来看，每一份含有12克蛋白质，所以如果你想养胖宝宝，它是一个很好的选择。我真的不知道该把《坚果更多》归为哪一类。坚果是天然的，但n更明显地妨碍了它的纯度。然而，添加剂也都是天然的。在一天结束的时候，它坐落在天然和非天然之间的甜蜜点，在可涂抹和不可涂抹之间，在美味的钻石心。
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